● Lun 11 de Agosto 2025

Lanzamiento del libro “Salud mental, género y cuidados” en la UOH

Escrito por Universidad de O'Higgins
Lanzamiento del libro “Salud mental, género y cuidados” en la UOH

 

  • Se trata de una cooperación internacional liderada por equipos académicos de Argentina y Chile.

 

Durante el mes de agosto se realizó, en el Campus Rancagua de la Universidad de O’Higgins, el lanzamiento oficial en Chile del libro “Salud mental, género y cuidados: estrategias de cuidado en organizaciones de salud durante la pandemia”. Dicha publicación es el fruto de una extensa cooperación internacional liderada por equipos académicos de Argentina y Chile.

Desde hace años, la Universidad del Chubut y la Universidad de O’Higgins vienen colaborando en dos líneas prioritarias: por un lado, la inclusión laboral de personas con discapacidad, problemas de salud mental, adicciones u otras situaciones de desventaja; y por otro, el fortalecimiento de modelos cooperativos y asociativos como formas laborales más justas, especialmente para quienes realizan tareas de cuidado.

En el marco de cooperación, como parte del proyecto de investigación Salud mental, género y cuidados en las personas trabajadoras de salud durante la pandemia COVID-19”. Este lanzamiento en la UOH reafirma el carácter colaborativo e internacional del proyecto, liderado por Marcela Freytes, rectora de la Universidad del Chubut y María Soledad Burrone, académica de la Universidad de O’Higgins.

La investigación se desarrolló en tres provincias argentinas (Chubut, Córdoba y Buenos Aires) y en Chile en la Región de OHiggins, con el objetivo de comprender, desde un enfoque de género, las experiencias del personal de salud durante la pandemia y aportar evidencia útil para el diseño de políticas públicas de cuidado.

El objetivo, como explicó Marcela Freytes es que “este material sirva a otros equipos que estén trabajando en temas similares, y que no tengan que partir de cero. Que puedan aprovechar lo hecho, compartir metodologías, y adaptar lo que sea útil en sus propios territorios”.

La rectora también subrayó el compromiso territorial de las instituciones participantes: “Ambas universidades son regionales, públicas, y tienen un vínculo con el territorio que es su razón de ser. Su ADN está en esa conexión, y el impacto de lo que hacemos debe mejorar la calidad de vida de quienes viven en la Región de O’Higgins y en Chubut. Poder mostrar eso en un libro de acceso abierto es parte de nuestros compromisos.”

Mientras tanto, María Soledad Burrone, académica UOH y directora del Centro de Investigación de Salud Mental Aplicada, CISMA, destacó que “este libro es el resultado de una colaboración profundamente comprometida entre universidades públicas de Argentina y Chile, que asumimos el desafío de investigar cómo la pandemia impactó a quienes sostienen cotidianamente los sistemas de salud, con especial énfasis en las mujeres y en las tareas de cuidado. Quisimos escuchar esas voces, comprender sus experiencias desde un enfoque de género e interseccional, y aportar evidencia que sirva para transformar las culturas organizacionales del sector salud, muchas veces atravesadas por lógicas patriarcales. Nos enorgullece que este trabajo colectivo, financiado por un fondo que por primera vez prioriza la perspectiva de género en ciencia, quede plasmado en una publicación de acceso abierto, disponible para quienes están pensando e impulsando políticas públicas que cuiden a quienes cuidan.”

El libro está disponible en formato digital de acceso abierto, reafirmando la vocación pública del trabajo académico colaborativo y su contribución concreta a pensar y construir políticas de cuidado con enfoque de salud mental y género.

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● Jue 07 de Agosto 2025

Diálogo con la ciencia: UOH consolida congreso sobre desafíos críticos en salud pública chilena

Escrito por Universidad de O'Higgins
Congreso Interdisciplinario en Ciencias de la Saliud

 

  • El evento se apoyó en 42 pósteres de estudiantes de pre y posgrado, y 37 ponencias orales que evidenciaron el aporte de la investigación universitaria para el tratamiento temprano de enfermedades.

 

Con más de 200 participantes y representantes de universidades, centros científicos e instituciones del país y el extranjero, el Instituto de Ciencias de la Salud (ICS) de la Universidad de O’Higgins (UOH) desarrolló el Segundo Congreso Interdisciplinario en Ciencias de la Salud, abordando enfoques actualizados en tres ejes clave: enfermedades metabólicas y crónicas, cáncer y salud mental.

El Prorrector de la UOH, Álvaro Cabrera, valoró el congreso como un hito académico que refleja el compromiso de la Universidad con la salud regional, particularmente en el año en que se cumplen 10 años desde su fundación, donde sus carreras del área de la salud, programas de postgrado y el ICS han sido clave en el desarrollo de propuestas con impacto territorial y nacional.

“Este congreso es una muestra concreta del compromiso de nuestra institución con la investigación aplicada a resolver problemáticas sanitarias que afectan de manera significativa a nuestras comunidades. Haber convocado a investigadores y estudiantes de Chile y el extranjero, para dar a conocer sus avances científicos, representa un aporte real en la generación de conocimiento útil para fortalecer las políticas públicas y las prácticas en salud”, señaló el Prorrector.

Congreso Interdisciplinario en Ciencias de la Saliud
Congreso Interdisciplinario en Ciencias de la Saliud
Congreso Interdisciplinario en Ciencias de la Saliud

Consolidación científica

Por su parte, el director del ICS-UOH, Bernardo Krause, destacó la consolidación del congreso como un espacio estratégico para visibilizar el impacto de investigaciones en curso, desde el ámbito académico hasta su proyección en salud pública. Subrayó que la actividad permitió articular experiencias en salud mental comunitaria, oncología de precisión y enfermedades crónicas.

“Nos enorgullece haber consolidado este espacio que articula avances en áreas críticas como salud mental, cáncer y envejecimiento. Las ponencias mostraron el estatus de investigaciones nacionales e internacionales y su potencial en el diseño de tratamientos y estrategias preventivas. Es un paso firme hacia una salud pública más efectiva y cercana a las personas”, indicó Krause.

Diálogo estratégico

Entre tanto, el académico del ICS-UOH y director del congreso, Gonzalo Terreros, detalló que esta segunda versión superó ampliamente la convocatoria de 2024, con más de 200 personas inscritas, 42 pósteres y 37 presentaciones orales de investigadores consolidados, así como de estudiantes de pre y postgrado de universidades nacionales y del extranjero. Destacó la participación de instituciones como el INTA de la Universidad de Chile, la Pontificia Universidad Católica de Chile, la Universidad de Valparaíso, entre otras, además del compromiso de autoridades locales como la Seremi de Salud de O’Higgins y funcionarios de algunos Cesfam de Rancagua, y de miembros de la comunidad civil.

“Esta segunda versión del congreso superó las expectativas, respecto a su versión anterior, en cuanto al número de inscritos, presentaciones y ponencias sobre el estatus científico y tecnológico para el abordaje de enfermedades que hoy impactan fuertemente a la salud pública. De tal modo, se logró consolidar una relación entre las ciencias básicas, clínicas y de la implementación. Se trató de un diálogo estratégico, de alto contenido científico en donde también se abordaron nuevas tecnologías y fármacos para la prevención y tratamiento de diversos desafíos de salud que enfrentan nuestras comunidades”, subrayó Terreros.

Congreso Interdisciplinario en Ciencias de la Saliud
Congreso Interdisciplinario en Ciencias de la Saliud
Congreso Interdisciplinario en Ciencias de la Saliud
Congreso Interdisciplinario en Ciencias de la Saliud
Congreso Interdisciplinario en Ciencias de la Saliud
Segundo Congreso Interdisciplinario en Ciencias de la Salud Día 2-4

Compromiso con la salud

El congreso finalizó con el compromiso institucional de seguir consolidando este encuentro como una tradición académica bianual, en línea con los 10 años de trayectoria de la Universidad de O’Higgins, institución que reafirma su vocación de aportar a la salud pública con evidencia científica, enfoque interdisciplinario y colaboración internacional.

Congreso Interdisciplinario en Ciencias de la Saliud
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Semana de la Lactancia Materna: taller refuerza los espacios protegidos para maternar con autonomía

Escrito por Universidad de O'Higgins
Semana de la Lactancia Materna

 

  • La iniciativa entregó herramientas prácticas e información clave para apoyar a las madres en etapa de lactancia, fomentando ambientes laborales y académicos más inclusivos.

 

Con el propósito de fortalecer la cultura del cuidado y promover entornos más respetuosos con la maternidad, la Unidad de Salud Estudiantil de la Dirección de Asuntos Estudiantiles (DAE) celebró la Semana Mundial de la Lactancia Materna con un taller formativo dirigido a funcionarias interesadas en conocer más sobre este proceso, sus beneficios y desafíos.

La actividad fue liderada por Francisca Tapia, matrona de la Unidad de Salud Estudiantil, quien abordó contenidos esenciales como los beneficios nutricionales de la leche materna, mitos frecuentes, técnicas de amamantamiento y recomendaciones para el uso correcto de la sala de lactancia disponible en la Universidad.

Durante el taller, la profesional explicó que la lactancia exclusiva debe mantenerse durante los primeros seis meses de vida del bebé, comenzando con la producción de calostro (la primera leche rica en nutrientes), continuando con la leche de transición y finalmente con la leche madura.

También remarcó la importancia de un buen agarre al pecho para evitar dolor o grietas, y mostró distintas posiciones para amamantar, como la postura recostada, el uso de cojines de lactancia y la tradicional posición acunada.

El encuentro permitió aclarar dudas comunes, como la relación entre el tamaño del pecho y la producción de leche, o la creencia de que una baja cantidad inicial representa un problema.

Otro tema abordado fue la técnica de extracción manual, con orientaciones prácticas para realizarla sin molestias. También entregó recomendaciones para la conservación de la leche materna de forma segura, según el tipo de almacenamiento, refrigeración, congelación o temperatura ambiente.

Al finalizar, la profesional explicó el funcionamiento de las salas de lactancia en los campus Rancagua y Colchagua, espacios equipados con refrigeración exclusiva, privacidad y condiciones higiénicas, diseñados para facilitar la conciliación entre maternidad y trabajo.

“Están completamente habilitadas para acompañarlas en este proceso tan importante. La lactancia materna no solo favorece el desarrollo del lactante, sino que también fortalece el vínculo entre madre e hijo”, destacó Francisca Tapia.

Estas acciones forman parte de los esfuerzos institucionales por promover el bienestar integral, la equidad de género y la inclusión en el entorno universitario.

Para más información sobre futuras actividades de cuidado, puedes contactar a la Unidad de Salud Estudiantil al correo salud.dae@uoh.cl

Taller Lactancia Materna
Semana de la Lactancia Materna

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● Mar 05 de Agosto 2025

Equipo docente de Kinesiología fortalece su formación con herramientas de rehabilitación de alta precisión

Escrito por Universidad de O'Higgins
Kinesiología UOH

 

  • La actividad se enmarca en la estrategia de innovación pedagógica, que busca integrar tecnologías emergentes en la formación profesional en salud.

 

En el Laboratorio de Demostración Kinésica de la Escuela de Salud de la Universidad de O’Higgins, docentes de la carrera de Kinesiología participaron en una capacitación técnica impartida por la empresa Kinetecnics, especializada en tecnologías para la rehabilitación. La instancia se desarrolló en dos jornadas y permitió el acceso a herramientas de vanguardia aplicables a la docencia y la investigación.

Durante las sesiones, las/os docentes exploraron el funcionamiento del nuevo equipamiento que posee la carrera de Kinesiología UOH, el sistema Vicon Nexus y del Trigno Centro de Delsys, plataformas avanzadas de captura y análisis que registran señales fisiológicas y de movimiento en tiempo real con alta precisión. Estas tecnologías resultan clave en ámbitos como el análisis clínico de la marcha, la biomecánica deportiva, la fisiología del ejercicio, el rendimiento físico y la ergonomía.

Luis Campos, gerente general de Kinetecnics, explicó que “el objetivo principal de la capacitación es que los docentes aprendan a utilizar el software, adquirir y procesar datos, y obtener resultados relacionados con la cinemática y el análisis de electromiografía. Además, buscamos que adquieran autonomía para instalar el sistema, manejar el conexionado de las cámaras y resolver posibles eventualidades en su uso diario”.

Desde la carrera de Kinesiología, el docente Víctor Osorio valoró el impacto pedagógico de esta tecnología, ya que “permitirá a las/os estudiantes aplicar conocimientos teóricos para realizar análisis cinemáticos precisos y detallados de gestos motores, lo que mejora significativamente su aprendizaje. Esta herramienta se implementará en la asignatura de Análisis del Movimiento Humano, durante el segundo año de la carrera, entregando beneficios concretos a su formación profesional”.

La actividad reafirma el compromiso de la Escuela de Salud UOH con una formación integral, actualizada y vinculada con los avances científicos y tecnológicos, contribuyendo a una enseñanza de excelencia en el ámbito de la salud.

Kinesiología UOH

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● Lun 04 de Agosto 2025

Egresado de la Escuela de Salud UOH obtiene prestigiosa beca para estudios de magíster en el extranjero

Escrito por Universidad de O'Higgins
Egresado de la Escuela de Salud UOH obtiene prestigiosa beca para estudios de magíster en el extranjero

 

  • El profesional de la salud se ubicó en el puesto 29 del ranking nacional, luego de atravesar un competitivo proceso de selección.

 

Se trata del egresado de la Universidad de O’Higgins (UOH) en Terapia Ocupacional, y docente colaborador de la Escuela de Salud, Rodrigo González Oyarzún, quien fue seleccionado en la convocatoria 2025 del concurso Becas Chile ANID, para cursar estudios de Máster Universitario en Políticas Sociales y Acción Comunitaria de la Universidad Autónoma de Barcelona, España.

Rodrigo González, quien también participa de forma activa en la Línea de Investigación en estudios sobre discapacidad del Instituto de Ciencias de la Salud (ICS), liderada por el académico Juan Andrés Pino, fue seleccionado dentro de las 100 personas escogidas de un total de 607 postulaciones, gracias una puntuación de 4.881 puntos que lo ubicó en el puesto 11 dentro de su grupo, y número 29 en el ranking nacional.

“Es una excelente noticia, que recibo con mucha alegría y entusiasmo. Es una convocatoria altamente competitiva, con propuestas de investigación en todas las áreas del conocimiento. Tomo esta oportunidad con responsabilidad y compromiso, para formalizar mi inicio en el campo de estudios sociales y comunitarios de las personas con discapacidad. Este logro también reafirma la necesidad de impulsar la investigación y la especialización internacional en Terapia Ocupacional desde regiones como la nuestra”, señaló el terapeuta ocupacional y futuro magister.

Proyección internacional

Por su parte, el académico Juan Andrés Pino valoró este reconocimiento no solo por lo que significa para la carrera profesional de Rodrigo González, sino también por su proyección institucional. Enfatizó que se trata de un paso estratégico para el posicionamiento de las investigaciones sobre discapacidad desde la UOH. “Este es un logro significativo para la trayectoria y el compromiso profesional de Rodrigo, pero también posiciona los intereses investigativos de la terapia ocupacional en la Región de O’Higgins a nivel internacional. Esperamos seguir apoyando y colaborando con él para impulsar una agenda conjunta en los estudios críticos de la discapacidad”, indicó.

El doctor en sociología reiteró que esta beca ANID obtenida por Rodrigo González, refuerza el compromiso de la UOH con una formación de excelencia orientada a la transformación social, consolidando su impacto en áreas como salud, inclusión y derechos humanos, proyectando el talento regional hacia escenarios globales.

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● Mar 29 de Julio 2025

UOH presenta innovadora estrategia para la enseñanza de la obesidad en encuentro internacional

Escrito por Universidad de O'Higgins
Enseñanza de la obesidad

 

  • La obesidad como desafío regional fue el eje de la presentación del jefe de carrera de Medicina, Ignacio Aránguiz, que promueve una formación médica comprometida con la salud pública en América Latina.

 

El jefe de carrera de Medicina de la Universidad de O’Higgins (UOH), Ignacio Aránguiz, fue parte del XXIII Congreso Panamericano de Educación Médica, realizado en Quito, Ecuador. Este evento es uno de los encuentros más relevantes del continente en materia de formación médica, y convoca a especialistas de toda América para reflexionar sobre los principales desafíos en la educación de los futuros profesionales de la salud.

Durante su participación, Aránguiz presentó la ponencia “Nuevo Modelo de Enseñanza de la Obesidad en la Formación Médica”, instancia en la que expuso la experiencia de la carrera de Medicina UOH en la incorporación de este enfoque dentro de su plan de estudios. En particular, destacó la implementación de un internado electivo centrado en el abordaje integral de la obesidad, dirigido a estudiantes de sexto y séptimo año en etapa de internado clínico.

“La obesidad es una de las principales problemáticas de salud pública en América Latina, y su abordaje desde la formación médica requiere una mirada crítica, empática y basada en evidencia. En la UOH hemos diseñado un ciclo formativo específico que permite a nuestros internos adquirir competencias clínicas y comunicacionales necesarias para enfrentar este desafío”, expresó el jefe de carrera.

La participación de la Escuela de Salud UOH en este congreso internacional reafirma el compromiso institucional con una formación médica de excelencia, pertinente a las necesidades sanitarias del entorno y en sintonía con los estándares globales de la educación en salud.

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La hepatitis también se previene en la UOH: educación para el autocuidado

Escrito por Universidad de O'Higgins
Hepatitis

 

  • Con énfasis en la prevención y el bienestar integral, la DAE informa sobre los distintos tipos de virus hepático, sus vías de contagio y las prácticas clave para reducir riesgos desde el entorno académico.

 

La Unidad de Salud Estudiantil de la Universidad de O’Higgins se suma a la conmemoración del Día Mundial Contra la Hepatitis, cada 28 de julio, con acciones que promueven la conciencia y el autocuidado frente a esta enfermedad viral que afecta a millones de personas en el mundo.

La fecha cobra relevancia tras la aparición de un nuevo brote de hepatitis aguda infantil de causa desconocida, lo que ha renovado la urgencia de informar sobre los distintos tipos de virus hepáticos y sus formas de transmisión.

Existen varios tipos de hepatitis. La hepatitis A, de carácter más leve, puede superarse desarrollando inmunidad, aunque también puede presentar complicaciones. En cambio, los virus B, C y D se transmiten por fluidos corporales, relaciones sexuales, contacto con sangre o de forma vertical (madre a hija/o). Las variantes B y C pueden generar enfermedades crónicas, como cirrosis hepática o cáncer de hígado, mientras que el virus D afecta solo a quienes ya son portadores del tipo B.

Desde la Unidad de Salud Estudiantil destacan que la prevención también es una responsabilidad universitaria. Algunas recomendaciones clave para la comunidad UOH son: vacunación contra la hepatitis B, especialmente para estudiantes en prácticas clínicas, higiene frecuente de manos, sobre todo al manipular alimentos, después de ir al baño o tener contacto con fluídos; conductas sexuales seguras, mediante el uso correcto y constante de preservativo, no utilizar drogas; y en caso de optar por alguna intervención corporal como tatuajes o perforaciones realizarlos en lugares establecidos que cuenten con condiciones sanitarias adecuadas.

“La prevención es fundamental. Al estar informados, podemos tomar mejores decisiones para cuidar nuestra salud y la de quienes nos rodean”, indicó Marisel Cornejo, coordinadora de la Unidad de Salud Estudiantil.

Te invitamos a conocer los canales de atención y orientación de la Unidad de Salud Estudiantil UOH y a participar en las actividades informativas que promueven el cuidado de tu salud.

Contacto:

Campus Rancagua: +56 2 2903 0004
Campus Colchagua: +56 2 2903 0089

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Carrera de Terapia Ocupacional fortalece vínculo con tutores clínicos en jornada de colaboración

Escrito por Universidad de O'Higgins

 

  • El encuentro destacó por el fortalecimiento del vínculo entre la Universidad y los centros de práctica, y por relevar el rol clave de los tutores en la formación de estudiantes comprometidos con las necesidades del territorio.

 

La carrera de Terapia Ocupacional de la Universidad de O’Higgins desarrolló la tercera edición del Encuentro de Tutores Clínicos de Centros de Práctica, una instancia de diálogo y colaboración dirigida a quienes acompañan los internados profesionales de la carrera.

La jornada contó con la participación de la jefa de carrera, Daniela Flores, junto a las docentes encargadas del internado, Soledad Sánchez, Samanta Rolack y Roxanna Zolezzi. Asimismo, se sumaron Alma Salamé, psicóloga clínica de la Unidad de Salud Mental UOH, y Paula Sepúlveda, coordinadora del Centro de Enseñanza y Aprendizaje de la Escuela de Salud, quienes abordaron temáticas clave como la resolución de conflictos, el buen trato académico y la retroalimentación en espacios clínicos.

El encuentro reunió a tutores clínicos de diversas instituciones colaboradoras, entre ellas el Hospital Regional Dr. Franco Ravera Zunino, Hospital de Rengo, Cesfam de Las Cabras, Cesfam Coltauco, Autismo Rancagua, Oficina de Discapacidad de la Municipalidad de Rancagua, Gendarmería CCP Rengo, Escuela Ayudando a Crecer e Instituto Marista de San Fernando, entre otras.

Carolina Lobos, terapeuta ocupacional encargada de prácticas clínicas y disciplinares de la carrera, valoró la instancia destacando que “contar con la participación y disposición de nuestros tutores y tutoras es de gran relevancia, ya que su experiencia y compromiso enriquecen significativamente estos espacios de encuentro y reflexión”.

Desde el Instituto Marista de San Fernando, Catalina Peña, terapeuta ocupacional y tutora clínica, compartió su experiencia. “Me pareció un encuentro muy enriquecedor, sobre todo en estos tiempos en que deben prevalecer las buenas prácticas desde los docentes hacia los estudiantes. Cada instancia que brinde herramientas es algo que se valora mucho”, apuntó.

Este tipo de encuentros fortalece los vínculos entre la Universidad y los centros de práctica, promoviendo una colaboración activa que impacta positivamente en la calidad de la formación profesional. En definitiva, contribuye a que las y los estudiantes no solo cuenten con una sólida base teórica, sino también con las competencias prácticas y la sensibilidad necesarias para enfrentar, con compromiso y pertinencia, los desafíos propios del trabajo con personas y comunidades.

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¿Es realmente jurel?: Nutricionista UOH advierte importantes diferencias nutricionales en especies sustitutas halladas en conservas

Escrito por Universidad de O'Higgins
Jurel

 

  • El mal etiquetado de pescados en conserva no solo engaña al consumidor, también disminuye la calidad nutricional de un alimento clave para las familias chilenas.

 

Un reciente estudio encargado por los Pescadores Industriales del Biobío ha revelado una preocupante irregularidad en el contenido de latas de conserva etiquetadas como jurel. Según los análisis realizados por el Laboratorio 5M y el Laboratorio de Fisicoquímica y Microbiología Dictuc, se detectó que muchos de estos productos, especialmente de origen asiático, no contienen jurel chileno (Trachurus murphyi), sino que otras especies como caballa, sardina española o pescados aún no identificados. Más allá de las implicancias comerciales y regulatorias, el hallazgo levanta una alerta desde el punto de vista nutricional.

La nutricionista y docente de la carrera de Nutrición y Dietética de la Universidad de O’Higgins (UOH), Valeria Urtubia, analizó el caso a partir de las diferencias entre el jurel verdadero y las especies que lo estarían reemplazando. Si bien todas pertenecen al grupo de los llamados “pescados azules” —con alto contenido de grasas saludables—, sus aportes nutricionales no son equivalentes.

Omega-3: una diferencia clave

“Una de las principales características del jurel chileno es su contenido de ácidos grasos omega-3, en especial EPA y DHA, que favorecen la salud cardiovascular, el desarrollo neurológico y la función inmunológica”, explicó Urtubia. Sin embargo, advirtió que, si bien especies como la caballa o la sardina también son ricas en omega-3, presentan una mayor concentración de lípidos totales y no necesariamente entregan los mismos beneficios en las mismas proporciones.

“En promedio, el jurel contiene menos grasa total, pero sigue siendo una excelente fuente de omega-3 de calidad. Cuando se sustituye por otro pescado no declarado, se pierde certeza sobre el tipo y la cantidad real de estos nutrientes esenciales”, precisó.

Proteínas de calidad y micronutrientes esenciales

Respecto al contenido proteico, las tres especies aportan aproximadamente 20 gramos de proteínas por cada 100 gramos de alimento, todas de alto valor biológico, es decir, con todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita. Sin embargo, las diferencias aparecen con mayor claridad al observar los micronutrientes.

“El jurel chileno destaca por su aporte de fósforo, zinc, selenio, magnesio, calcio, vitamina D y B12, fundamentales para la salud ósea, el desarrollo infantil, la función neurológica y la inmunidad. La presencia y cantidad de estos nutrientes puede variar considerablemente en otras especies”, señaló la docente.

Urtubia subrayó que el consumo prolongado de pescados mal etiquetados podría tener efectos perjudiciales en la salud pública, especialmente si estos productos son parte habitual de la alimentación de familias o se distribuyen a gran escala, como en programas de alimentación escolar.

“Un etiquetado incorrecto no solo entrega información engañosa, sino que puede contribuir a deficiencias nutricionales en poblaciones vulnerables, como niños, adultos mayores o personas con enfermedades crónicas. Se puede generar un déficit de proteínas, vitaminas y minerales esenciales, afectando desde el desarrollo cognitivo hasta la recuperación de tejidos y la salud ósea”, advirtió.

Asimismo, alertó sobre la posible presencia de aditivos o conservantes no declarados que podrían disminuir la calidad del producto o incluso generar efectos adversos si no son controlados adecuadamente.

Impacto en la confianza alimentaria

Finalmente, la docente enfatizó que este tipo de prácticas afectan directamente la confianza de las personas en el sistema alimentario. “Cuando se pierde la certeza sobre lo que se está consumiendo, se debilita la credibilidad tanto de la industria como de la información nutricional declarada. Esto tiene un impacto profundo en los hábitos de consumo, en las decisiones de compra y en las estrategias de salud pública orientadas a fomentar una alimentación equilibrada”, indicó.

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UOH alcanza su convenio internacional número 100 con una alianza estratégica junto a la U. de Stanford

Escrito por Universidad de O'Higgins

 

  • Este nuevo acuerdo beneficiará directamente a estudiantes de la Escuela de Salud UOH mediante la incorporación de la plataforma “Clinical Mind”, una herramienta de docencia clínica basada en inteligencia artificial.

 

La Universidad de O’Higgins (UOH) ha alcanzado un nuevo hito: la firma de su convenio internacional número 100, esta vez con la destacada Universidad de Stanford (USA). Este acuerdo marca el inicio de una colaboración estratégica orientada a fortalecer la formación de estudiantes de la Escuela de Salud UOH, y ha sido gestionado por el Centro de Enseñanza y Aprendizaje (CEA) de dicha unidad académica.

Este nuevo convenio no solo representa una cifra simbólica, sino también el reflejo de un crecimiento sostenido y de una proyección global construida en tan solo una década. A través de una red cada vez más robusta de alianzas internacionales, la UOH promueve oportunidades de movilidad, vinculación académica y desarrollo profesional para su comunidad universitaria.

La colaboración contempla la incorporación de la plataforma “Clinical Mind”, desarrollada por la Universidad de Stanford, la cual integra inteligencia artificial en procesos de docencia clínica, particularmente en áreas como la anamnesis y el razonamiento clínico. Esta herramienta permitirá a los y las estudiantes practicar habilidades diagnósticas en entornos simulados, con retroalimentación inmediata, potenciando así su preparación para enfrentar desafíos reales en el ámbito de la salud. Esta iniciativa se enmarca en una línea de trabajo que el CEA de la Escuela de Salud ha venido liderando a nivel nacional: la aplicación de tecnologías digitales innovadoras para la enseñanza en salud.

Estefanía González, directora de la Escuela de Salud, valoró el acuerdo como un paso clave en la ruta que ha trazado la unidad. “Este convenio de colaboración representa no solo un hito institucional, sino también una señal clara de hacia dónde queremos avanzar como Escuela. Promover vínculos con universidades de prestigio como Stanford fortalece la calidad de nuestra formación y nos impulsa a seguir integrando herramientas de vanguardia, que preparen a nuestros estudiantes para un entorno profesional global, dinámico y en constante transformación”, señaló.

Por su parte, Carla Gutiérrez, directora de Internacionalización UOH, destacó el carácter estratégico del acuerdo. “Desde nuestra dirección apoyamos activamente la gestión de convenios que nacen desde distintas áreas de la Universidad, y en este caso fue especialmente gratificante colaborar con la Universidad de Stanford. Este convenio no solo coincide con nuestro número 100 y con los 10 años de vida institucional de la UOH, sino que responde a una necesidad concreta: facilitar el uso de una herramienta tecnológica para la formación en salud. Nos alegra que estos vínculos internacionales se traduzcan en beneficios reales para nuestra comunidad académica”, indicó.

Desde el Centro de Enseñanza y Aprendizaje, su coordinadora, Paula Sepúlveda, subrayó el impacto educativo del acuerdo. “Este convenio con Stanford refuerza el trabajo que hemos venido impulsando en innovación docente, y al mismo tiempo nos permite proyectar nuevas líneas de colaboración internacional. Nos alegra especialmente que esta alianza surja del trabajo colaborativo con docentes y del compromiso por entregar una formación conectada con el mundo, con altos estándares de calidad y sentido social”, enfatizó.

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