Académica UOH recibe Premio Mujer Agroinnovadora 2025 de la Región de O’Higgins por su aporte a la inocuidad alimentaria

• El galardón fue entregado a la Dra. Claudia Foerster en la Casa de la Miel en Pichidegua, convirtiéndose en la primera investigadora de nuestra Casa de Estudios en recibir este importante reconocimiento.

La Fundación para la Innovación Agraria (FIA) entregó el Premio Mujer Agroinnovadora 2025 de la Región de O’Higgins a la académica Claudia Foerster, por su aporte al sector silvoagropecuario en materia de inocuidad alimentaria, innovación e investigación aplicada.

La doctora del Instituto de Ciencias Agroalimentarias, Animales y Ambientales (ICA3-UOH), agradeció a FIA por promover la labor científica de la mujer y afirmó que se trata de un reconocimiento que refleja años de trabajo colaborativo con pequeños productores, enfocado en la generación de conciencia sobre la calidad de los alimentos, con lo cual se busca impulsar un cambio cultural acerca de la inocuidad alimentaria y su impacto en la salud.

“Este premio reconoce un trabajo constante junto a los productores para mejorar la calidad alimentaria. La inocuidad no es sólo un tecnicismo, es una responsabilidad con la salud. Cuando entendemos su valor, generamos un cambio cultural que asegura alimentos sanos desde el campo hasta la mesa. De modo que este galardón nos motiva a seguir aplicando buenas prácticas en la producción de alimentos inocuos y libres de peligros como la salmonella, pesticidas o toxinas. El objetivo es hacer que la inocuidad sea parte natural del comportamiento de todos”, señaló Foerster, reafirmando su compromiso con el impulso de la seguridad alimentaria en el territorio.

Hito institucional

Por su parte, la representante regional de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), Adriana Bastías, destacó que esta distinción a la profesora Foerster en la categoría “Académica/Investigadora/Profesional”, marca un hito significativo, siendo la primera vez que se reconoce la labor científica de una académica de la UOH, lo que refuerza el vínculo de la institución con el ecosistema agroalimentario.

“Es la primera vez que se premia la trayectoria e investigación aplicada de una académica de esta institución. Asimismo, representa un reconocimiento del ecosistema agroalimentario a la Universidad de O’Higgins, por su aporte constante al desarrollo del sector silvoagropecuario en toda la región desde su fundación, siendo esto una forma de visibilizar la contribución de la mujer a la cadena agroalimentaria, que es uno de los objetivos de esta fundación que ha galardonado desde el 2022 a 115 mujeres a nivel nacional”, subrayó la vocera.

Compromiso y esfuerzo

Para la directora de Transferencia e Innovación de la UOH, María Alejandra Cuevas, este premio a Claudia Foerster posiciona a la Universidad como un actor relevante en materia de inocuidad alimentaria, pero también refleja la labor de la mujer en el desarrollo de otras áreas estratégicas.

“Estamos muy contentos como institución, al saber que este reconocimiento a la Doctora Claudia Foerster pone en valor el trabajo de nuestras académicas en el territorio. Este premio refleja un compromiso con la innovación en temas clave como la inocuidad alimentaria, pero también da cuenta de un esfuerzo amplio en áreas como cambio climático, producción y sostenibilidad, donde la Universidad busca contribuir de manera activa en la región”, concluyó la directora, reiterando que la UOH seguirá apostando a la transferencia de conocimiento y al trabajo de investigación aplicada.