ICA3 participa en ENAPI 2026 y fortalece el vínculo entre investigación, innovación y desarrollo de la apicultura nacional

• El encuentro incorporó por primera vez un Congreso de Investigación Apícola y un espacio de exhibición, donde el Instituto presentó proyectos e iniciativas de relevancia territorial.

Con un stand institucional y la participación de una de sus académicas en el primer congreso científico del encuentro, el Instituto de Ciencias Agroalimentarias, Animales y Ambientales (ICA3) de la Universidad de O’Higgins fue parte de ENAPI 2026, realizado entre el 30 de julio y el 1 de agosto en San Fernando.

El Encuentro Nacional de la Apicultura llegó a su cuarta versión con 650 participantes, 55 expositores, 15 charlas magistrales, cinco talleres especializados y tres invitados internacionales. En ese escenario, el ICA3 aportó desde el ámbito académico, científico y de vinculación con el medio, acercando su trabajo a los actores del rubro apícola de la Región de O’Higgins.

El stand del Instituto estuvo destinado a acercar la labor de la UOH a productores, estudiantes, investigadores y visitantes del encuentro. Allí se presentaron proyectos e iniciativas vinculadas con la producción agroalimentaria, la innovación, la biodiversidad y el desarrollo sostenible del territorio.

Entre ellas se dieron a conocer el Sello RRA, el Laboratorio de Inocuidad Alimentaria (LIA), el Laboratorio FaunaLab y el programa SaviaLab, este último orientado al desarrollo de proyectos de innovación escolar en establecimientos educacionales de la región.

La presencia del programa SaviaLab permitió, además, visibilizar el trabajo que desarrollan estudiantes secundarios en torno a la innovación y los desafíos de sus territorios. En esta oportunidad participaron alumnos de la Escuela Agrícola Cristo Obrero de Graneros, con el proyecto Q-Bee, y del Liceo Municipal de Lolol, con el proyecto Ecológicas.

La edición 2026 incluyó también el I Congreso de Investigación Apícola, actividad inédita que reunió a siete universidades nacionales y a especialistas internacionales en sanidad apícola. En total, 70 investigadores presentaron 34 trabajos científicos ante una audiencia que incluyó a 150 estudiantes de pre y postgrado.

En ese espacio participó la académica del ICA3, Dra. Andrea Müller, quien integró el comité experto del congreso y expuso la presentación oral “Parámetros de calidad que se ven alterados en mieles falsificadas en la Región de O’Higgins”, trabajo enfocado en identificar los indicadores que permiten detectar adulteraciones en la miel producida en el territorio.

Como coordinadora del comité experto, su rol incluyó la gestión y supervisión de las diferentes actividades del congreso, como la revisión y evaluación de los trabajos científicos postulados al encuentro, aportando a la validación académica de una instancia que se realizó por primera vez y facilitando el diálogo entre los diferentes actores que participaron del evento.

El congreso contó además con la participación de estudiantes de pregrado de la UOH, quienes presentaron tres trabajos científicos centrados en la miel y el polen de la Región de O’Higgins. Las investigaciones abordaron la evaluación de compuestos antioxidantes en mieles regionales mediante cromatografía líquida de alta resolución, el perfil de azúcares de esas mismas mieles con igual metodología, y el efecto antibacteriano de pólenes locales frente a Staphylococcus pseudintermedius.

Estas presentaciones reflejan la formación en investigación que reciben los estudiantes del Instituto y su vinculación temprana con problemáticas concretas del sector productivo regional, en este caso asociadas a la caracterización y el valor agregado de los productos de la colmena.

Para el Instituto, esta participación se vincula directamente con su propósito de generar conocimiento y soluciones que aporten al desarrollo sostenible de los sectores productivos de la Región de O’Higgins y del país, fortaleciendo el trabajo conjunto entre la Universidad, el territorio y sus comunidades.