Promover una alianza nacional e internacional con el fin de fortalecer la red de colaboración en el sistema sueloplanta para la generación sustentable e inocua de alimentos, mediante la aplicación de estrategias biotecnológicas y académicas, con foco en el cambio climático y prevención de contaminantes emergentes, como las micotoxinas.
Los objetivos de este estudio fueron determinar la presencia de Listeria monocytogenes en el ganado y en la carne molida de vacuno comercializada en Chile, caracterizar los aislados mediante electroforesis de campo pulsado y compararlos con los obtenidos en tres cepas que han producido listeriosis en humanos, en ese país. Se tomaron muestras de heces de bovinos (n = 250) y de carne molida obtenida en supermercados (n = 40). Se encontró una baja incidencia de este patógeno en las heces de bovinos (0,4 %; un solo animal), pero mayores porcentajes en la carne molida (37 %). Gran parte de las cepas encontradas en la carne molida (80 %) mostraron una similitud mayor del 95 % con un caso esporádico de listeriosis y con la cepa de referencia ATCC 19115. La cepa aislada de bovino tuvo un 93 % de similitud con el clon 009, responsable de un brote asociado al consumo de queso, ocurrido en 2008. Se concluye que el ganado y la carne molida pueden albergar cepas virulentas de L. monocytogenes. Se necesita un mayor número de estudios en animales y en los productos que se obtienen de ellos para mejorar el control de la listeriosis.
Protein kinase CK1 is a ser/thr protein kinase family which has been identified in the cytosol cell fraction, associated with membranes as well as in the nucleus. Several isoforms of this gene family have been described in various organisms: CK1á, CK1ß, CK1?, CK1å and CK1?. Over the last decade, several members of this family have been involved in development processes related to wnt and sonic hedgehog signalling pathways. However, there is no detailed temporal information on the CK1 family in embryonic stages, even though orthologous genes have been described in several different vertebrate species. In this study, we describe for the first time the cloning and detailed expression pattern of five CK1 zebrafish genes. Sequence analysis revealed that zebrafish CK1 proteins are highly homologous to other vertebrate orthologues. Zebrafish CK1 genes are expressed throughout development in common and different territories. All the genes studied in development show maternal and zygotic expression with the exception of CK1å. This last gene presents only a zygotic component of expression. In early stages of development CK1 genes are ubiquitously expressed with the exception of CK1å. In later stages the five CK1 genes are expressed in the brain but not in the same way. This observation probably implicates the CK1 family genes in different and also in redundant functions. This is the first time that a detailed comparison of the expression of CK1 family genes is directly assessed in a vertebrate system throughout development