{"id":93500,"date":"2026-09-03T18:30:17","date_gmt":"2026-09-03T21:30:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/uoh-avanza-en-svar-la-iniciativa-que-busca-dar-a-la-industria-del-salmon-un-menu-de-medidas-costo-efectivas-para-usar-menos-antimicrobianos\/"},"modified":"2026-09-03T18:30:17","modified_gmt":"2026-09-03T21:30:17","slug":"uoh-avanza-en-svar-la-iniciativa-que-busca-dar-a-la-industria-del-salmon-un-menu-de-medidas-costo-efectivas-para-usar-menos-antimicrobianos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/uoh-avanza-en-svar-la-iniciativa-que-busca-dar-a-la-industria-del-salmon-un-menu-de-medidas-costo-efectivas-para-usar-menos-antimicrobianos\/","title":{"rendered":"UOH avanza en SVAR: la iniciativa que busca dar a la industria del salm\u00f3n un men\u00fa de medidas costo-efectivas para usar menos antimicrobianos"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_section el_class=&#8221;container mx-auto align-items-center circle&#8211;pattern&#8221; css=&#8221;.vc_custom_1648956589196{padding-top: 3rem !important;}&#8221;][vc_row][vc_column]<div class=\"breadcrumb\"><ol itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BreadcrumbList\"><li itemprop=\"itemListElement\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ListItem\"><a itemprop=\"item\" href=\"http:\/\/www.uoh.cl\"><span itemprop=\"name\">Inicio<\/span><\/a><meta itemprop=\"position\" content=\"1\" \/><li itemprop=\"itemListElement\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ListItem\"><a itemprop=\"item\" href=\"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\"><span itemprop=\"name\">Instituto de Ciencias Agroalimentarias, Animales y Ambientales<\/span><\/a><meta itemprop=\"position\" content=\"2\" \/><li itemprop=\"itemListElement\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ListItem\"><a itemprop=\"item\" href=\"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/noticias\/\"><span itemprop=\"name\">Noticias<\/span><\/a><meta itemprop=\"position\" content=\"3\" \/><li itemprop=\"itemListElement\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ListItem\"><span itemprop=\"name\">UOH avanza en SVAR: la iniciativa que busca dar a <\/span><meta itemprop=\"position\" content=\"4\" \/><\/ol><\/div><ul class=\"p-0 list-style-none d-inline-block\"><li class=\"p-0\"><a href=https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/category\/ica3\/ class=\"px-1 py-2\">ICA3<\/a><\/li><\/ul><div class=\"date_publish_post\"> \u25cf Jue 03 de Septiembre 2026<\/div><div class=\"uoh_title_component-container\"><h1 class=\"title title--ms d-inline-block title--decorator  big\">UOH avanza en SVAR: la iniciativa que busca dar a la industria del salm\u00f3n un men\u00fa de medidas costo-efectivas para usar menos antimicrobianos<\/h1><\/div>[vc_row_inner el_class=&#8221;border-separator m-0&#8243;][vc_column_inner width=&#8221;2\/3&#8243;]<div class=\"author_wp_class\"> Escrito por <span>Universidad de O'Higgins<\/span><\/div>[\/vc_column_inner][vc_column_inner el_class=&#8221;align-items-end-publish&#8221; width=&#8221;1\/3&#8243;]<div class=\"uoh_social_network_component uoh_row col-12 justify-content-end m-0 p-0\"> <div class=\"icon__facebook-share-button\">\n                       <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer\/sharer.php?u=https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/uoh-avanza-en-svar-la-iniciativa-que-busca-dar-a-la-industria-del-salmon-un-menu-de-medidas-costo-efectivas-para-usar-menos-antimicrobianos\/\" target=\"_blank\"> <div class=\"icon__facebook-svg\"><svg version=\"1.1\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" x=\"0px\" y=\"0px\" width=\"22.4px\" height=\"48.3px\" viewBox=\"0 0 22.4 48.3\" style=\"overflow:visible;enable-background:new 0 0 22.4 48.3;\" xml:space=\"preserve\">\n                <defs>\n                <\/defs>\n                <path class=\"st0\" d=\"M22.4,15.6h-7.6v-5c0-1.9,1.2-2.3,2.1-2.3c0.9,0,5.4,0,5.4,0V0l-7.4,0C6.6,0,4.8,6.2,4.8,10.1v5.5H0v8.5h4.8\n                    c0,10.9,0,24.1,0,24.1h10c0,0,0-13.3,0-24.1h6.8L22.4,15.6z\"><\/path>\n                <\/svg><\/a><\/div>\n                    <\/div><div class=\"icon__twitter-share-button\">\n                        <div class=\"icon__twitter-svg\"><a target=\"_blank\" href=\"http:\/\/twitter.com\/share?url=https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/uoh-avanza-en-svar-la-iniciativa-que-busca-dar-a-la-industria-del-salmon-un-menu-de-medidas-costo-efectivas-para-usar-menos-antimicrobianos\/\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" height=\"1em\" viewBox=\"0 0 512 512\"><!--! 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La actividad correspondi\u00f3 a la etapa final del proceso de elicitaci\u00f3n de expertos, una de las l\u00edneas con que el proyecto internacional SVAR (<em>Surveillance, alert and response system to reduce the use of antimicrobials in Chilean salmon farming<\/em>) busca identificar las pr\u00e1cticas y factores que influyen en el uso de antimicrobianos en la salmonicultura chilena.<\/p>\n<p>El trabajo se estructur\u00f3 en dos \u00e1mbitos: un primer grupo de factores preventivos, orientados a evitar que la enfermedad ocurra, y un segundo que opera una vez tomada la decisi\u00f3n de tratar, buscando optimizar el tratamiento hacia un menor uso de antimicrobianos, especialmente frente a brotes de Piscirickettsiosis (SRS), una de las patolog\u00edas de mayor impacto sanitario y productivo para el sector.<\/p>\n<p>El conocimiento pr\u00e1ctico aportado por los veterinarios se integra a la revisi\u00f3n sistem\u00e1tica que el equipo desarrolla en paralelo sobre las medidas que reducen la frecuencia de enfermedades bacterianas en salmones de cultivo y las tecnolog\u00edas que permiten disminuir las dosis una vez que se ha decidido tratar.<\/p>\n<p>El equipo de la UOH a cargo de esta l\u00ednea est\u00e1 integrado por el acad\u00e9mico del Instituto de Ciencias Agroalimentarias, Animales y Ambientales (ICA3), Gabriel Arriagada, y los m\u00e9dicos veterinarios Ismael Maldonado y Fabi\u00e1n Flores (ambos profesionales del proyecto), quienes condujeron la presentaci\u00f3n de resultados y las instancias de discusi\u00f3n con los expertos.<\/p>\n<p>&#8220;Ya cumplimos con la primera etapa, que consisti\u00f3 en revisar los trabajos cient\u00edficos publicados, pero existe un conocimiento m\u00e1s bien pr\u00e1ctico que esos art\u00edculos no recogen y que tambi\u00e9n es necesario para evaluar la problem\u00e1tica como un todo&#8221;, explic\u00f3 Ismael Maldonado.<\/p>\n<p>&#8220;El conocimiento que nos entregaron los colegas de la industria va en esa otra l\u00ednea: Es el trabajo que ellos realizan en terreno y las dificultades que enfrentan en el d\u00eda a d\u00eda con las herramientas que tienen&#8221;, puntualiz\u00f3 el m\u00e9dico veterinario.<\/p>\n<p>El profesional detall\u00f3 que el taller incluy\u00f3 un resumen y an\u00e1lisis de las respuestas del cuestionario aplicado previamente, adem\u00e1s de la profundizaci\u00f3n en temas de particular inter\u00e9s para el equipo. Toda esa informaci\u00f3n, precis\u00f3, se integrar\u00e1 con los resultados de la revisi\u00f3n sistem\u00e1tica para evaluar la problem\u00e1tica de manera conjunta.<\/p>\n<p>La actividad se enmarca en el objetivo central de SVAR, que apunta a reducir en un 25% el consumo de antimicrobianos en la industria del salm\u00f3n mediante la identificaci\u00f3n de medidas costo-efectivas que permitan a las empresas optar por estrategias innovadoras y sostenibles. La UOH lidera dos paquetes de trabajo del proyecto y tiene a su cargo la elaboraci\u00f3n de un listado detallado de medidas, con informaci\u00f3n sobre su efectividad y sus costos, que sirva de base para las decisiones de la industria. Maldonado aclar\u00f3 que la priorizaci\u00f3n final de medidas concretas ser\u00e1 resultado de integrar esta informaci\u00f3n con los an\u00e1lisis de costo y regulaci\u00f3n que desarrollan en paralelo los dem\u00e1s equipos del consorcio.<\/p>\n<p>&#8220;El siguiente paso dentro de este <em>work package<\/em> es realizar un estudio epidemiol\u00f3gico con datos de la industria, buscando asociaciones y factores que no hayamos visto o comprobando la informaci\u00f3n obtenida en los procesos previos&#8221;, se\u00f1al\u00f3 Maldonado.<\/p>\n<p>En paralelo, la Universidad de Concepci\u00f3n trabaja en un an\u00e1lisis de costos, la Universidad de Chile aborda la legislaci\u00f3n e indicadores, y SERNAPESCA coordina y avanza en la plataforma digital del programa, que incorpora un sistema de clasificaci\u00f3n sanitaria tipo sem\u00e1foro para categorizar los centros seg\u00fan su nivel de consumo de antibi\u00f3ticos y entregar alertas tempranas.<\/p>\n<p>&#8220;La integraci\u00f3n de toda esta informaci\u00f3n dar\u00e1 como resultado un piloto de SVAR para aplicar en la industria, que esperamos genere un impacto en la disminuci\u00f3n del uso de antimicrobianos&#8221;, puntualiz\u00f3 Maldonado.<\/p>\n<p>El proyecto es financiado por el <em>International Centre for Antimicrobial Resistance Solutions<\/em> (ICARS), con sede en Dinamarca, y con esta participaci\u00f3n la Universidad de O&#8217;Higgins refuerza su compromiso con la investigaci\u00f3n aplicada y su posici\u00f3n en un consorcio internacional orientado a soluciones sostenibles para los sistemas productivos del pa\u00eds.[\/vc_column_text][vc_zigzag color=&#8221;white&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][\/vc_section][vc_section css=&#8221;.vc_custom_1650255686594{background-color: #f6faff !important;}&#8221; el_class=&#8221;p-md-0 pt-md-5&#8243;][vc_row el_class=&#8221;container mx-auto align-items-center p-md-0 pt-5 pb-5&#8243;][vc_column el_class=&#8221;pb-5&#8243;][vc_row_inner el_class=&#8221;pb-5&#8243;][vc_column_inner]<div class=\"row m-0 p-0\"><div class=\"col-12 col-md-9 pt-5 pt-md-0\"><h2 class=\"title title--decorator title--ms d-inline-block\">Te Recomendamos<\/h2><\/div><\/div><div class=\"content-holder\"><div class=\"row  swipper-news-list not--activate-hack \"><div class=\"row -wrapper\"><div class=\"  col-sm-6 col-md-4 img-article\">\n                                        <div class=\"content-news-display row m-0 p-0\"><div class=\"holder p-0 \"><div class=\"img-wrap img-wrap-news\">\n                                        <div class=\"caption__news-category\">\n                                        <a href=\"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/category\/ica3\/\">\n                                        ICA3<\/a><\/div><img decoding=\"async\" class=\"w-100 h-100 lazyload\" data-src=\"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2026\/09\/foto_redes_08.jpg\" alt=\"UOH avanza en SVAR: la iniciativa que busca dar a la industria del salm\u00f3n un men\u00fa de medidas costo-efectivas para usar menos antimicrobianos\" style=\"--smush-placeholder-width: 1600px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 1600\/1204;object-fit: cover; object-position: center;\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\"><\/div><\/div><div class=\"caption py-3 caption__news py-md-3 pb-md-5\">\n                                    <span class=\"caption__date\">Jueves 3, Septiembre<\/span>\n                                     <a href=\"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/uoh-avanza-en-svar-la-iniciativa-que-busca-dar-a-la-industria-del-salmon-un-menu-de-medidas-costo-efectivas-para-usar-menos-antimicrobianos\/\">\n                                    <h3 class=\"small-space\">UOH avanza en SVAR: la iniciativa que busca dar a la industria del salm\u00f3n un men\u00fa de medidas costo-efectivas para usar menos antimicrobianos<\/h3><\/a>\n\n                                    <p>El taller, organizado por la Universidad de O'Higgins, cerr\u00f3 la etapa de elicitaci\u00f3n de expertos del proyecto internacional SVAR, que busca reducir en un 25% el consumo de antimicrobianos en la industria del salm\u00f3n.<\/p>\n                                    <a class=\"link link--bold mt-md-3\" href=\"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/uoh-avanza-en-svar-la-iniciativa-que-busca-dar-a-la-industria-del-salmon-un-menu-de-medidas-costo-efectivas-para-usar-menos-antimicrobianos\/\">Saber m\u00e1s <span class=\"icon icon--inline icon--link\"><svg version=\"1.1\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" x=\"0px\" y=\"0px\" width=\"22px\"height=\"22px\" viewBox=\"0 0 22 22\" style=\"overflow:visible;enable-background:new 0 0 80 64.6;\" xml:space=\"preserve\"><g clip-path=\"url(#acA)\"><path 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class=\"small-space\">Chile y M\u00e9xico avanzan en el control sostenible de par\u00e1sitos en la ganader\u00eda ovina del secano costero<\/h3><\/a>\n\n                                    <p>Bajo el enfoque de Una Salud, un proyecto de cooperaci\u00f3n internacional busca reemplazar la desparasitaci\u00f3n calendarizada por decisiones sanitarias basadas en evidencia.<\/p>\n                                    <a class=\"link link--bold mt-md-3\" href=\"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/chile-y-mexico-avanzan-en-el-control-sostenible-de-parasitos-en-la-ganaderia-ovina-del-secano-costero\/\">Saber m\u00e1s <span class=\"icon icon--inline icon--link\"><svg version=\"1.1\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" x=\"0px\" y=\"0px\" width=\"22px\"height=\"22px\" viewBox=\"0 0 22 22\" style=\"overflow:visible;enable-background:new 0 0 80 64.6;\" xml:space=\"preserve\"><g clip-path=\"url(#acA)\"><path 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                      <h3 class=\"small-space\">Seminario ICA3 abord\u00f3 el rol del \u00f3xido n\u00edtrico en la formaci\u00f3n de ra\u00edces del tomate bajo d\u00e9ficit h\u00eddrico<\/h3><\/a>\n\n                                    <p>Bajo el t\u00edtulo \"Ra\u00edces bajo estr\u00e9s: rol del \u00f3xido n\u00edtrico en la organog\u00e9nesis de ra\u00edces laterales bajo d\u00e9ficit h\u00eddrico\", el investigador postdoctoral Carlos Rubilar Hern\u00e1ndez expuso los avances de un proyecto Fondecyt de Iniciaci\u00f3n enfocado en un cultivo clave para la Regi\u00f3n de O'Higgins.<\/p>\n                                    <a class=\"link link--bold mt-md-3\" href=\"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/seminario-ica3-abordo-el-rol-del-oxido-nitrico-en-la-formacion-de-raices-del-tomate-bajo-deficit-hidrico\/\">Saber m\u00e1s <span class=\"icon icon--inline icon--link\"><svg version=\"1.1\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" 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