{"id":8262,"date":"2026-03-23T13:49:42","date_gmt":"2026-03-23T16:49:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/investigadora-uoh-entrega-recomendaciones-a-productores-avicolas-ante-reaparicion-de-la-influenza-aviar-en-chile\/"},"modified":"2026-03-23T13:49:42","modified_gmt":"2026-03-23T16:49:42","slug":"investigadora-uoh-entrega-recomendaciones-a-productores-avicolas-ante-reaparicion-de-la-influenza-aviar-en-chile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/investigadora-uoh-entrega-recomendaciones-a-productores-avicolas-ante-reaparicion-de-la-influenza-aviar-en-chile\/","title":{"rendered":"Investigadora UOH entrega recomendaciones a productores av\u00edcolas ante reaparici\u00f3n de la influenza aviar en Chile"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_section el_class=&#8221;container mx-auto align-items-center circle&#8211;pattern&#8221; css=&#8221;.vc_custom_1648956589196{padding-top: 3rem !important;}&#8221;][vc_row][vc_column]<div class=\"breadcrumb\"><ol itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BreadcrumbList\"><li itemprop=\"itemListElement\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ListItem\"><a itemprop=\"item\" href=\"http:\/\/www.uoh.cl\"><span itemprop=\"name\">Inicio<\/span><\/a><meta itemprop=\"position\" content=\"1\" \/><li itemprop=\"itemListElement\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ListItem\"><a itemprop=\"item\" href=\"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\"><span itemprop=\"name\">Instituto de Ciencias Agroalimentarias, Animales y Ambientales<\/span><\/a><meta itemprop=\"position\" content=\"2\" \/><li itemprop=\"itemListElement\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ListItem\"><a itemprop=\"item\" href=\"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/noticias\/\"><span itemprop=\"name\">Noticias<\/span><\/a><meta itemprop=\"position\" content=\"3\" \/><li itemprop=\"itemListElement\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ListItem\"><span itemprop=\"name\">Investigadora UOH entrega recomendaciones a productores av\u00edcolas ante reaparici\u00f3n de <\/span><meta itemprop=\"position\" content=\"4\" \/><\/ol><\/div><ul class=\"p-0 list-style-none d-inline-block\"><li class=\"p-0\"><a href=https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/category\/ica3\/ class=\"px-1 py-2\">ICA3<\/a><\/li><\/ul><div class=\"date_publish_post\"> \u25cf Lun 23 de Marzo 2026<\/div><div class=\"uoh_title_component-container\"><h1 class=\"title title--ms d-inline-block title--decorator  big\">Investigadora UOH entrega recomendaciones a productores av\u00edcolas ante reaparici\u00f3n de la influenza aviar en Chile<\/h1><\/div>[vc_row_inner el_class=&#8221;border-separator m-0&#8243;][vc_column_inner width=&#8221;2\/3&#8243;]<div class=\"author_wp_class\"> Escrito por <span>Universidad de O'Higgins<\/span><\/div>[\/vc_column_inner][vc_column_inner el_class=&#8221;align-items-end-publish&#8221; width=&#8221;1\/3&#8243;]<div class=\"uoh_social_network_component uoh_row col-12 justify-content-end m-0 p-0\"> <div class=\"icon__facebook-share-button\">\n                       <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer\/sharer.php?u=https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/investigadora-uoh-entrega-recomendaciones-a-productores-avicolas-ante-reaparicion-de-la-influenza-aviar-en-chile\/\" target=\"_blank\"> <div class=\"icon__facebook-svg\"><svg version=\"1.1\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" x=\"0px\" y=\"0px\" width=\"22.4px\" height=\"48.3px\" viewBox=\"0 0 22.4 48.3\" style=\"overflow:visible;enable-background:new 0 0 22.4 48.3;\" xml:space=\"preserve\">\n                <defs>\n                <\/defs>\n                <path class=\"st0\" d=\"M22.4,15.6h-7.6v-5c0-1.9,1.2-2.3,2.1-2.3c0.9,0,5.4,0,5.4,0V0l-7.4,0C6.6,0,4.8,6.2,4.8,10.1v5.5H0v8.5h4.8\n                    c0,10.9,0,24.1,0,24.1h10c0,0,0-13.3,0-24.1h6.8L22.4,15.6z\"><\/path>\n                <\/svg><\/a><\/div>\n                    <\/div><div class=\"icon__twitter-share-button\">\n                        <div class=\"icon__twitter-svg\"><a target=\"_blank\" href=\"http:\/\/twitter.com\/share?url=https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/investigadora-uoh-entrega-recomendaciones-a-productores-avicolas-ante-reaparicion-de-la-influenza-aviar-en-chile\/\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" height=\"1em\" viewBox=\"0 0 512 512\"><!--! 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As\u00ed lo plantea la\u00a0<a href=\"https:\/\/www.uoh.cl\/investigacion\/academico\/paula-toro\/\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=https:\/\/www.uoh.cl\/investigacion\/academico\/paula-toro\/&amp;source=gmail&amp;ust=1774353796323000&amp;usg=AOvVaw1nzsZAmuQy4VYNVBtbJ3jm\">Dra. Paula Toro Mujica<\/a>, acad\u00e9mica de la\u00a0<a href=\"http:\/\/www.uoh.cl\/\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=http:\/\/www.uoh.cl\/&amp;source=gmail&amp;ust=1774353796323000&amp;usg=AOvVaw161H8B-rppz71Lb6blm0Mv\">Universidad de O\u2019Higgins<\/a>, quien advierte que la prevenci\u00f3n no solo es clave para proteger la salud y bienestar de las aves, sino tambi\u00e9n para resguardar la continuidad productiva y la estabilidad comercial del sector.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400\">\u201cLa bioseguridad es la primera barrera real para evitar el ingreso y la diseminaci\u00f3n del virus dentro y entre planteles\u201d, explica la investigadora. En ese contexto, subraya que peque\u00f1os y medianos productores deben poner especial atenci\u00f3n a medidas b\u00e1sicas, pero decisivas, como impedir el contacto entre aves dom\u00e9sticas y aves silvestres, mantener alimento y agua protegidos, restringir el ingreso de personas y veh\u00edculos, y reforzar la limpieza y desinfecci\u00f3n de calzado, equipos e instalaciones.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400\">Entre las principales se\u00f1ales de alerta, la especialista menciona cambios bruscos en el comportamiento normal de las aves, muerte s\u00fabita, decaimiento, falta de apetito, problemas respiratorios, diarrea, baja en la postura, huevos con c\u00e1scara blanda o deformes, adem\u00e1s de hinchaz\u00f3n de cabeza o cuello y coloraci\u00f3n azulada en cresta, barbillas o patas. Ante cualquiera de estos signos, recalca que la reacci\u00f3n debe ser inmediata y que la notificaci\u00f3n oportuna al SAG es fundamental para contener un eventual brote.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400\">La Dra. Toro tambi\u00e9n advierte que en predios peque\u00f1os o de traspatio no se deben cometer errores que aumenten el riesgo de contagio, como dejar el alimento o el agua expuestos al contacto con aves silvestres; permitir el ingreso sin control de visitas, veh\u00edculos o implementos contaminados; mezclar aves de distinto origen o incorporar nuevas aves sin observaci\u00f3n previa. A ello se suma, en algunos casos, la subestimaci\u00f3n de signos cl\u00ednicos o el retraso en la notificaci\u00f3n, factores que pueden facilitar la propagaci\u00f3n del virus.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400\">Respecto de las medidas de r\u00e1pida aplicaci\u00f3n, la investigadora enfatiza la importancia de usar ropa exclusiva para atender a las aves, cambiar y desinfectar el calzado al ingresar, evitar el pr\u00e9stamo o intercambio de implementos entre vecinos y no mover fuera del predio aves, huevos, jaulas o equipos ante una sospecha sanitaria. \u201cNo basta con aplicar desinfectante si antes no hay limpieza\u201d, se\u00f1ala, destacando que la bioseguridad se sostiene en tres pilares: segregaci\u00f3n, limpieza y desinfecci\u00f3n.<\/p>\n<h4 style=\"font-weight: 400\"><strong>Bioseguridad, calidad e inocuidad<\/strong><\/h4>\n<p style=\"font-weight: 400\">En esta misma l\u00ednea, la acad\u00e9mica explica que la calidad del huevo no puede separarse de la bioseguridad ni de la inocuidad. Ese enfoque es precisamente parte del trabajo que lidera desde la Universidad de O\u2019Higgins a trav\u00e9s del proyecto\u00a0<strong>\u201cHuevos con calidad integral certificada\u201d<\/strong>, iniciativa financiada por el Gobierno Regional de O\u00b4Higgins y que busca avanzar hacia un sistema de producci\u00f3n con est\u00e1ndares objetivos y verificables, fortaleciendo atributos como la trazabilidad, la calidad sanitaria y la validaci\u00f3n de pr\u00e1cticas productivas. El proyecto contempla an\u00e1lisis de muestras, levantamiento de informaci\u00f3n en explotaciones av\u00edcolas y el uso de tecnolog\u00eda NIRS para respaldar cient\u00edficamente caracter\u00edsticas del huevo y su sistema de producci\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400\">De hecho, durante el lanzamiento de esta iniciativa ya se abordaron temas como la importancia de la inocuidad y la bioseguridad en la avicultura, incluyendo el contexto sobre influenza aviar y la capacitaci\u00f3n en el uso correcto de implementos como pediluvio y desinfectante. Para la investigadora, ese trabajo ha permitido constatar que en peque\u00f1os y medianos productores existe una gran diversidad de realidades productivas, por lo que fortalecer est\u00e1ndares b\u00e1sicos y adaptados a cada contexto resulta indispensable para avanzar en mayor seguridad sanitaria y confianza del consumidor.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400\">La Dra. Toro agrega que un brote de influenza aviar puede tener consecuencias que van mucho m\u00e1s all\u00e1 de la enfermedad en las aves. As\u00ed, adem\u00e1s de provocar mortalidad, ca\u00edda en la postura o sacrificio sanitario, puede generar restricciones de movimiento, mayores costos, p\u00e9rdida de mercados y un impacto relevante en la percepci\u00f3n p\u00fablica. \u201cPrevenir y comunicar bien es tan importante como controlar el brote\u201d, advierte.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400\">Por eso, el llamado es a no esperar. Si un productor detecta aves enfermas o muertas, la recomendaci\u00f3n es informar de inmediato al SAG, aislar a las aves afectadas y evitar manipularlas sin protecci\u00f3n. La rapidez en esa primera reacci\u00f3n puede marcar la diferencia entre un caso contenido a tiempo y un problema de mayor escala.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][vc_zigzag color=&#8221;white&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][\/vc_section][vc_section css=&#8221;.vc_custom_1650255686594{background-color: #f6faff !important;}&#8221; el_class=&#8221;p-md-0 pt-md-5&#8243;][vc_row el_class=&#8221;container mx-auto align-items-center p-md-0 pt-5 pb-5&#8243;][vc_column el_class=&#8221;pb-5&#8243;][vc_row_inner el_class=&#8221;pb-5&#8243;][vc_column_inner]<div class=\"row m-0 p-0\"><div class=\"col-12 col-md-9 pt-5 pt-md-0\"><h2 class=\"title title--decorator title--ms d-inline-block\">Te Recomendamos<\/h2><\/div><\/div><div class=\"content-holder\"><div class=\"row  swipper-news-list not--activate-hack \"><div class=\"row -wrapper\"><div class=\"  col-sm-6 col-md-4 img-article\">\n                                        <div class=\"content-news-display row m-0 p-0\"><div class=\"holder p-0 \"><div class=\"img-wrap img-wrap-news\">\n                                        <div class=\"caption__news-category\">\n                                        <a href=\"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/category\/ica3\/\">\n                                        ICA3<\/a><\/div><img decoding=\"async\" class=\"w-100 h-100 lazyload\" data-src=\"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2026\/07\/Glaciar.jpg\" alt=\"Glaciar Universidad perdi\u00f3 en un a\u00f1o el equivalente al consumo anual de agua de una ciudad de 580 mil habitantes\" style=\"--smush-placeholder-width: 2400px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 2400\/1600;object-fit: cover; object-position: center;\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\"><\/div><\/div><div class=\"caption py-3 caption__news py-md-3 pb-md-5\">\n                                    <span class=\"caption__date\">Martes 14, Julio<\/span>\n                                     <a href=\"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/glaciar-universidad-perdio-en-un-ano-el-equivalente-al-consumo-anual-de-agua-de-una-ciudad-de-580-mil-habitantes\/\">\n                                    <h3 class=\"small-space\">Glaciar Universidad perdi\u00f3 en un a\u00f1o el equivalente al consumo anual de agua de una ciudad de 580 mil habitantes<\/h3><\/a>\n\n                                    <p>El informe de monitoreo glaciol\u00f3gico 2024-2025, elaborado por la Universidad de O'Higgins, confirma un balance de masa negativo, el acelerado retroceso del principal glaciar de Chile central y advierte que hoy se encuentra en desequilibrio frente al clima.<\/p>\n                                    <a class=\"link link--bold mt-md-3\" href=\"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/glaciar-universidad-perdio-en-un-ano-el-equivalente-al-consumo-anual-de-agua-de-una-ciudad-de-580-mil-habitantes\/\">Saber m\u00e1s <span class=\"icon icon--inline icon--link\"><svg version=\"1.1\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" x=\"0px\" y=\"0px\" width=\"22px\"height=\"22px\" viewBox=\"0 0 22 22\" style=\"overflow:visible;enable-background:new 0 0 80 64.6;\" xml:space=\"preserve\"><g clip-path=\"url(#acA)\"><path fill-rule=\"evenodd\" d=\"M21.913 11.266a.93.93 0 000-.711c-.022-.056-.063-.097-.091-.144s-.053-.103-.097-.15L12.306.294c-.357-.379-.955-.394-1.334-.038s-.394.955-.038 1.334l7.917 8.374H.927a.95.95 0 00-.908.983.946.946 0 00.908.908h17.924l-8.089 8.552c-.357.379-.341.977.034 1.334s.977.341 1.334-.034l9.594-10.148c.044-.044.063-.1.097-.15.028-.047.069-.088.091-.141z\"\/><\/g><defs><clipPath id=\"acA\"><path fill=\"#fff\" d=\"M0 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Humberto Aponte expuso ante especialistas de todo el mundo en Nanjing, resultados que abrieron nuevas colaboraciones cient\u00edficas con China y Francia y un proyecto editorial internacional.<\/p>\n                                    <a class=\"link link--bold mt-md-3\" href=\"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/academico-uoh-presenta-en-congreso-mundial-de-la-ciencia-del-suelo-hallazgos-sobre-el-impacto-de-los-microplasticos-en-suelos-de-ohiggins\/\">Saber m\u00e1s <span class=\"icon icon--inline icon--link\"><svg version=\"1.1\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" x=\"0px\" y=\"0px\" width=\"22px\"height=\"22px\" viewBox=\"0 0 22 22\" style=\"overflow:visible;enable-background:new 0 0 80 64.6;\" xml:space=\"preserve\"><g clip-path=\"url(#acA)\"><path fill-rule=\"evenodd\" d=\"M21.913 11.266a.93.93 0 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protegidas: el desaf\u00edo pendiente en la conservaci\u00f3n de los oc\u00e9anos de Chile<\/h3><\/a>\n\n                                    <p>Acad\u00e9mico UOH advierte que la contaminaci\u00f3n de ecosistemas marinos no se resuelve con regulaciones sobre su extensi\u00f3n, sino con la capacidad de resguardarlos frente a residuos org\u00e1nicos y amenazas de producci\u00f3n acu\u00edcola.<\/p>\n                                    <a class=\"link link--bold mt-md-3\" href=\"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/mas-alla-de-las-areas-protegidas-el-desafio-pendiente-en-la-conservacion-de-los-oceanos-de-chile\/\">Saber m\u00e1s <span class=\"icon icon--inline icon--link\"><svg version=\"1.1\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" x=\"0px\" y=\"0px\" width=\"22px\"height=\"22px\" viewBox=\"0 0 22 22\" style=\"overflow:visible;enable-background:new 0 0 80 64.6;\" xml:space=\"preserve\"><g 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