{"id":6101,"date":"2025-01-24T12:34:35","date_gmt":"2025-01-24T15:34:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/mas-de-90-apicultores-fortalecen-su-competitividad-en-taller-sobre-normativa-y-trazabilidad-apicola-en-ohiggins\/"},"modified":"2025-01-24T12:34:35","modified_gmt":"2025-01-24T15:34:35","slug":"mas-de-90-apicultores-fortalecen-su-competitividad-en-taller-sobre-normativa-y-trazabilidad-apicola-en-ohiggins","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/mas-de-90-apicultores-fortalecen-su-competitividad-en-taller-sobre-normativa-y-trazabilidad-apicola-en-ohiggins\/","title":{"rendered":"M\u00e1s de 90 apicultores fortalecen su competitividad en taller sobre normativa y trazabilidad ap\u00edcola en O&#8217;Higgins"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_section el_class=&#8221;container mx-auto align-items-center circle&#8211;pattern&#8221; css=&#8221;.vc_custom_1648956589196{padding-top: 3rem !important;}&#8221;][vc_row][vc_column]<div class=\"breadcrumb\"><ol itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BreadcrumbList\"><li itemprop=\"itemListElement\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ListItem\"><a itemprop=\"item\" href=\"http:\/\/www.uoh.cl\"><span itemprop=\"name\">Inicio<\/span><\/a><meta itemprop=\"position\" content=\"1\" \/><li itemprop=\"itemListElement\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ListItem\"><a itemprop=\"item\" href=\"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\"><span itemprop=\"name\">Instituto de Ciencias Agroalimentarias, Animales y Ambientales<\/span><\/a><meta itemprop=\"position\" content=\"2\" \/><li itemprop=\"itemListElement\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ListItem\"><a itemprop=\"item\" href=\"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/noticias\/\"><span itemprop=\"name\">Noticias<\/span><\/a><meta itemprop=\"position\" content=\"3\" \/><li itemprop=\"itemListElement\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ListItem\"><span itemprop=\"name\">M\u00e1s de 90 apicultores fortalecen su competitividad en taller sobre <\/span><meta itemprop=\"position\" content=\"4\" \/><\/ol><\/div><ul class=\"p-0 list-style-none d-inline-block\"><li class=\"p-0\"><a href=https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/category\/ica3\/ class=\"px-1 py-2\">ICA3<\/a><\/li><\/ul><div class=\"date_publish_post\"> \u25cf Vie 24 de Enero 2025<\/div><div class=\"uoh_title_component-container\"><h1 class=\"title title--ms d-inline-block title--decorator  big\">M\u00e1s de 90 apicultores fortalecen su competitividad en taller sobre normativa y trazabilidad ap\u00edcola en O&#8217;Higgins<\/h1><\/div>[vc_row_inner el_class=&#8221;border-separator m-0&#8243;][vc_column_inner width=&#8221;2\/3&#8243;]<div class=\"author_wp_class\"> Escrito por <span>Universidad de O'Higgins<\/span><\/div>[\/vc_column_inner][vc_column_inner el_class=&#8221;align-items-end-publish&#8221; width=&#8221;1\/3&#8243;]<div class=\"uoh_social_network_component uoh_row col-12 justify-content-end m-0 p-0\"> <div class=\"icon__facebook-share-button\">\n                       <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer\/sharer.php?u=https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/mas-de-90-apicultores-fortalecen-su-competitividad-en-taller-sobre-normativa-y-trazabilidad-apicola-en-ohiggins\/\" target=\"_blank\"> <div class=\"icon__facebook-svg\"><svg version=\"1.1\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" x=\"0px\" y=\"0px\" width=\"22.4px\" height=\"48.3px\" viewBox=\"0 0 22.4 48.3\" style=\"overflow:visible;enable-background:new 0 0 22.4 48.3;\" xml:space=\"preserve\">\n                <defs>\n                <\/defs>\n                <path class=\"st0\" d=\"M22.4,15.6h-7.6v-5c0-1.9,1.2-2.3,2.1-2.3c0.9,0,5.4,0,5.4,0V0l-7.4,0C6.6,0,4.8,6.2,4.8,10.1v5.5H0v8.5h4.8\n                    c0,10.9,0,24.1,0,24.1h10c0,0,0-13.3,0-24.1h6.8L22.4,15.6z\"><\/path>\n                <\/svg><\/a><\/div>\n                    <\/div><div class=\"icon__twitter-share-button\">\n                        <div class=\"icon__twitter-svg\"><a target=\"_blank\" href=\"http:\/\/twitter.com\/share?url=https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/mas-de-90-apicultores-fortalecen-su-competitividad-en-taller-sobre-normativa-y-trazabilidad-apicola-en-ohiggins\/\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" height=\"1em\" viewBox=\"0 0 512 512\"><!--! 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Una jornada de aprendizaje que marca un antes y un despu\u00e9s para la apicultura en la Regi\u00f3n de O&#8217;Higgins.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][vc_column_text]\u00a0[\/vc_column_text][vc_column_text css=&#8221;&#8221;]<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400\">Se trata del taller &#8220;<strong>Salas de extracci\u00f3n y SIPEC ap\u00edcola<\/strong>&#8220;, organizado por la\u00a0<a href=\"http:\/\/www.uoh.cl\/\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=http:\/\/www.uoh.cl\/&amp;source=gmail&amp;ust=1737811913845000&amp;usg=AOvVaw1oZ7RY-A3elf0uKJFqHLM-\">Universidad de O\u2019Higgins<\/a>\u00a0(UOH) en su Campus Colchagua, que reuni\u00f3 a m\u00e1s de 90 apicultores de diversas comunas de la regi\u00f3n. Este evento fue dise\u00f1ado para fortalecer el conocimiento sobre normativas y pr\u00e1cticas clave que les permitan mejorar su competitividad y adaptarse a las exigencias del mercado.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400\">La actividad combin\u00f3 esfuerzos de dos iniciativas financiadas por el Fondo de Innovaci\u00f3n para la Competitividad (FIC) del Gobierno Regional de O\u2019Higgins: el proyecto &#8220;<strong>Aumento de la competitividad para los rubros hort\u00edcola y ap\u00edcola mediante el Sello de Reducci\u00f3n de Riesgos Alimentarios (RRA)<\/strong>&#8221; liderado por la Dra.\u00a0<a href=\"https:\/\/www.uoh.cl\/investigacion\/academico\/claudia-foerster\/\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=https:\/\/www.uoh.cl\/investigacion\/academico\/claudia-foerster\/&amp;source=gmail&amp;ust=1737811913845000&amp;usg=AOvVaw2V6f0K2xrriEAnpxbwGfNO\">Claudia Foerster<\/a>\u00a0y el &#8220;<strong>Programa de extensi\u00f3n e innovaci\u00f3n para la adaptaci\u00f3n de la apicultura al cambio clim\u00e1tico<\/strong>&#8220;, liderado por la Dra.\u00a0<a href=\"https:\/\/www.uoh.cl\/investigacion\/academico\/andrea-muller\/\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=https:\/\/www.uoh.cl\/investigacion\/academico\/andrea-muller\/&amp;source=gmail&amp;ust=1737811913845000&amp;usg=AOvVaw3r1PKQIeMUvyJik3wSUmkL\">Andrea M\u00fcller<\/a>, ambas acad\u00e9micas de la UOH. Las iniciativas apuntan a modernizar el sector ap\u00edcola y prepararlo para enfrentar los desaf\u00edos del cambio clim\u00e1tico y las demandas de certificaci\u00f3n sanitaria.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400\">\u201cEstamos muy contentos que gracias al apoyo de nuestro Gobierno Regional podamos realizar este tipo de actividades tan importantes para nuestros apicultores de O\u2019Higgins porque esto les permite fortalecer sus conocimientos en la materia y abordar tem\u00e1ticas que profundizan en el cuidado de las abejas o los cultivos\u201d, sostuvo el Gobernador Regional de O\u2019Higgins, Pablo Silva Amaya, agregando que \u201cseguiremos impulsando el desarrollo de este tipo de iniciativas tan importante para nuestra comunidad. Este tipo de proyectos FIC son de una relevancia tremenda y est\u00e1n disponibles justamente para esto, para acompa\u00f1ar, capacitar y ayudar a nuestra comunidad\u201d.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400\">Un tema central de la jornada fue el Sistema de Informaci\u00f3n Pecuaria (SIPEC), una herramienta desarrollada por el Servicio Agr\u00edcola y Ganadero que permite registrar la ubicaci\u00f3n de las colmenas y el movimiento de los apiarios, asegurando la trazabilidad y la correcta gesti\u00f3n sanitaria de la actividad ap\u00edcola. Esta tecnolog\u00eda resulta esencial para cumplir con el reglamento de trashumancia y garantizar est\u00e1ndares que respalden tanto el comercio nacional como internacional de productos ap\u00edcolas.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400\">Adem\u00e1s, los participantes recibieron orientaci\u00f3n pr\u00e1ctica sobre los procesos de certificaci\u00f3n para salas de extracci\u00f3n, envasado y exportaci\u00f3n de miel. A trav\u00e9s de charlas lideradas por expertos del SAG y la Seremi de Salud, se abordaron desde los requisitos b\u00e1sicos para obtener resoluciones sanitarias hasta los est\u00e1ndares internacionales que facilitan la entrada de productos chilenos a nuevos mercados.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400\">Luis \u00c1lvarez, coordinador regional de Trazabilidad Animal del SAG O\u2019Higgins, enfatiz\u00f3 la relevancia del SIPEC como parte del proceso de profesionalizaci\u00f3n del rubro, mientras que Carla Aguayo, especialista en certificaci\u00f3n de exportaciones, comparti\u00f3 detalles sobre los pasos para posicionar la miel chilena en mercados globales. Por su parte, Adri\u00e1n Nelson, expuso sobre los requisitos y puntos cr\u00edticos para certificar las salas de cosecha de miel.<\/p>\n<h4 style=\"font-weight: 400\"><strong>Impacto y aprendizaje<\/strong><\/h4>\n<p style=\"font-weight: 400\">Para los asistentes, la actividad no solo fue una instancia de aprendizaje t\u00e9cnico, sino tambi\u00e9n un espacio para validar y mejorar sus pr\u00e1cticas. Ana Cuadra, apicultora de Placilla, expres\u00f3 que: &#8220;hace a\u00f1os tengo una sala de cosecha primaria, pero siempre pens\u00e9 que estaba lejos de cumplir con los requisitos para certificarme. Este seminario me mostr\u00f3 que con algunos ajustes puedo llegar a esa meta. Es un gran impulso para los peque\u00f1os apicultores como yo, que queremos dar el salto a mercados m\u00e1s exigentes.&#8221;<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400\">Por su parte, Ana Mar\u00eda Aravena, apicultora de San Vicente de Tagua Tagua, coment\u00f3 que \u201cmuchas veces trabajamos de forma intuitiva y nos faltaba comprender las normativas en profundidad. Este tipo de instancias nos ayudan a profesionalizarnos, corregir errores y adoptar buenas pr\u00e1cticas. Es una gran ayuda para que nuestra actividad crezca y sea reconocida.&#8221;<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400\">La uni\u00f3n de los proyectos FIC permiti\u00f3 abordar el rubro ap\u00edcola desde diferentes \u00e1ngulos, proporcionando una visi\u00f3n integral de los desaf\u00edos que enfrentan los productores. Desde la trazabilidad y la certificaci\u00f3n hasta la adaptaci\u00f3n al cambio clim\u00e1tico, los temas tratados resultaron fundamentales para avanzar hacia una apicultura m\u00e1s sostenible y competitiva. Este enfoque colaborativo reafirma el compromiso de apoyar al sector con soluciones concretas que beneficien tanto a los apicultores como a los consumidores.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400\">&#8220;La trazabilidad y la certificaci\u00f3n son claves para que la apicultura chilena crezca de manera sostenible. Este encuentro es un ejemplo de c\u00f3mo los proyectos pueden unirse para entregar herramientas concretas que potencien la competitividad de los apicultores\u201d, indic\u00f3 la Dra. M\u00fcller. Por su parte, la Dra. Foerster recalc\u00f3 que \u201cel objetivo es que puedan diferenciarse en el mercado con buenas pr\u00e1cticas y acceder al Sello de Reducci\u00f3n de Riesgos Alimentarios, lo que es sin\u00f3nimo de calidad y seguridad\u201d.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400\">Se espera que, con el compromiso de los apicultores y el apoyo de iniciativas como \u00e9stas, se logre consolidar el rubro en la Regi\u00f3n de O\u2019Higgins, posicionando a la apicultura como una actividad estrat\u00e9gica y sostenible.<\/p>\n<p>[\/vc_column_text][vc_zigzag color=&#8221;white&#8221;][vc_row_inner][vc_column_inner width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_single_image image=&#8221;44043&#8243; img_size=&#8221;700&#215;450&#8243; onclick=&#8221;link_image&#8221; css=&#8221;&#8221;][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_single_image image=&#8221;44044&#8243; img_size=&#8221;700&#215;450&#8243; onclick=&#8221;link_image&#8221; css=&#8221;&#8221;][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][\/vc_section][vc_section css=&#8221;.vc_custom_1650255686594{background-color: #f6faff !important;}&#8221; el_class=&#8221;p-md-0 pt-md-5&#8243;][vc_row el_class=&#8221;container mx-auto align-items-center p-md-0 pt-5 pb-5&#8243;][vc_column el_class=&#8221;pb-5&#8243;][vc_row_inner el_class=&#8221;pb-5&#8243;][vc_column_inner]<div class=\"row m-0 p-0\"><div class=\"col-12 col-md-9 pt-5 pt-md-0\"><h2 class=\"title title--decorator title--ms d-inline-block\">Te Recomendamos<\/h2><\/div><\/div><div class=\"content-holder\"><div class=\"row  swipper-news-list not--activate-hack \"><div class=\"row -wrapper\"><div class=\"  col-sm-6 col-md-4 img-article\">\n                                        <div class=\"content-news-display row m-0 p-0\"><div class=\"holder p-0 \"><div class=\"img-wrap img-wrap-news\">\n                                        <div class=\"caption__news-category\">\n                                        <a href=\"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/category\/ica3\/\">\n                                        ICA3<\/a><\/div><img decoding=\"async\" class=\"w-100 h-100 lazyload\" data-src=\"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2026\/07\/Glaciar.jpg\" alt=\"Glaciar Universidad perdi\u00f3 en un a\u00f1o el equivalente al consumo anual de agua de una ciudad de 580 mil habitantes\" style=\"--smush-placeholder-width: 2400px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 2400\/1600;object-fit: cover; object-position: center;\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\"><\/div><\/div><div class=\"caption py-3 caption__news py-md-3 pb-md-5\">\n                                    <span class=\"caption__date\">Martes 14, Julio<\/span>\n                                     <a href=\"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/glaciar-universidad-perdio-en-un-ano-el-equivalente-al-consumo-anual-de-agua-de-una-ciudad-de-580-mil-habitantes\/\">\n                                    <h3 class=\"small-space\">Glaciar Universidad perdi\u00f3 en un a\u00f1o el equivalente al consumo anual de agua de una ciudad de 580 mil habitantes<\/h3><\/a>\n\n                                    <p>El informe de monitoreo glaciol\u00f3gico 2024-2025, elaborado por la Universidad de O'Higgins, confirma un balance de masa negativo, el acelerado retroceso del principal glaciar de Chile central y advierte que hoy se encuentra en desequilibrio frente al clima.<\/p>\n                                    <a class=\"link link--bold mt-md-3\" href=\"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/glaciar-universidad-perdio-en-un-ano-el-equivalente-al-consumo-anual-de-agua-de-una-ciudad-de-580-mil-habitantes\/\">Saber m\u00e1s <span class=\"icon icon--inline icon--link\"><svg version=\"1.1\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" x=\"0px\" y=\"0px\" width=\"22px\"height=\"22px\" viewBox=\"0 0 22 22\" style=\"overflow:visible;enable-background:new 0 0 80 64.6;\" xml:space=\"preserve\"><g clip-path=\"url(#acA)\"><path fill-rule=\"evenodd\" d=\"M21.913 11.266a.93.93 0 000-.711c-.022-.056-.063-.097-.091-.144s-.053-.103-.097-.15L12.306.294c-.357-.379-.955-.394-1.334-.038s-.394.955-.038 1.334l7.917 8.374H.927a.95.95 0 00-.908.983.946.946 0 00.908.908h17.924l-8.089 8.552c-.357.379-.341.977.034 1.334s.977.341 1.334-.034l9.594-10.148c.044-.044.063-.1.097-.15.028-.047.069-.088.091-.141z\"\/><\/g><defs><clipPath id=\"acA\"><path fill=\"#fff\" d=\"M0 0h22v22H0z\"\/><\/clipPath><\/defs><\/svg><\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><div class=\"  col-sm-6 col-md-4 img-article\">\n                                        <div class=\"content-news-display row m-0 p-0\"><div class=\"holder p-0 \"><div class=\"img-wrap img-wrap-news\">\n                                        <div class=\"caption__news-category\">\n                                        <a href=\"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/category\/ica3\/\">\n                                        ICA3<\/a><\/div><img decoding=\"async\" class=\"w-100 h-100 lazyload\" data-src=\"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2026\/07\/Academico-UOH-presenta-en-Congreso-Mundial-de-la-Ciencia-del-Suelo-hallazgos-sobre-el-impacto-de-los-microplasticos-en-suelos-de-OHiggins-2.jpeg\" alt=\"Acad\u00e9mico UOH presenta en Congreso Mundial de la Ciencia del Suelo hallazgos sobre el impacto de los micropl\u00e1sticos en suelos de O&#8217;Higgins\" style=\"--smush-placeholder-width: 1280px; 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