{"id":4614,"date":"2024-08-23T12:50:24","date_gmt":"2024-08-23T15:50:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/region-de-ohiggins-impulsa-la-inocuidad-alimentaria-con-innovador-sello\/"},"modified":"2024-08-23T12:50:24","modified_gmt":"2024-08-23T15:50:24","slug":"region-de-ohiggins-impulsa-la-inocuidad-alimentaria-con-innovador-sello","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/region-de-ohiggins-impulsa-la-inocuidad-alimentaria-con-innovador-sello\/","title":{"rendered":"Regi\u00f3n de O&#8217;Higgins impulsa la inocuidad alimentaria con innovador sello"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_section el_class=&#8221;container mx-auto align-items-center circle&#8211;pattern&#8221; css=&#8221;.vc_custom_1648956589196{padding-top: 3rem !important;}&#8221;][vc_row][vc_column]<div class=\"breadcrumb\"><ol itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BreadcrumbList\"><li itemprop=\"itemListElement\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ListItem\"><a itemprop=\"item\" href=\"http:\/\/www.uoh.cl\"><span itemprop=\"name\">Inicio<\/span><\/a><meta itemprop=\"position\" content=\"1\" \/><li itemprop=\"itemListElement\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ListItem\"><a itemprop=\"item\" href=\"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\"><span itemprop=\"name\">Instituto de Ciencias Agroalimentarias, Animales y Ambientales<\/span><\/a><meta itemprop=\"position\" content=\"2\" \/><li itemprop=\"itemListElement\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ListItem\"><a itemprop=\"item\" href=\"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/noticias\/\"><span itemprop=\"name\">Noticias<\/span><\/a><meta itemprop=\"position\" content=\"3\" \/><li itemprop=\"itemListElement\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ListItem\"><span itemprop=\"name\">Regi\u00f3n de O&#8217;Higgins impulsa la inocuidad alimentaria con innovador sello <\/span><meta itemprop=\"position\" content=\"4\" \/><\/ol><\/div><ul class=\"p-0 list-style-none d-inline-block\"><li class=\"p-0\"><a href=https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/category\/ica3\/ class=\"px-1 py-2\">ICA3<\/a><\/li><\/ul><div class=\"date_publish_post\"> \u25cf Vie 23 de Agosto 2024<\/div><div class=\"uoh_title_component-container\"><h1 class=\"title title--ms d-inline-block title--decorator  big\">Regi\u00f3n de O&#8217;Higgins impulsa la inocuidad alimentaria con innovador sello<\/h1><\/div>[vc_row_inner el_class=&#8221;border-separator m-0&#8243;][vc_column_inner width=&#8221;2\/3&#8243;]<div class=\"author_wp_class\"> Escrito por <span>Universidad de O'Higgins<\/span><\/div>[\/vc_column_inner][vc_column_inner el_class=&#8221;align-items-end-publish&#8221; width=&#8221;1\/3&#8243;]<div class=\"uoh_social_network_component uoh_row col-12 justify-content-end m-0 p-0\"> <div class=\"icon__facebook-share-button\">\n                       <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer\/sharer.php?u=https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/region-de-ohiggins-impulsa-la-inocuidad-alimentaria-con-innovador-sello\/\" target=\"_blank\"> <div class=\"icon__facebook-svg\"><svg version=\"1.1\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" x=\"0px\" y=\"0px\" width=\"22.4px\" height=\"48.3px\" viewBox=\"0 0 22.4 48.3\" style=\"overflow:visible;enable-background:new 0 0 22.4 48.3;\" xml:space=\"preserve\">\n                <defs>\n                <\/defs>\n                <path class=\"st0\" d=\"M22.4,15.6h-7.6v-5c0-1.9,1.2-2.3,2.1-2.3c0.9,0,5.4,0,5.4,0V0l-7.4,0C6.6,0,4.8,6.2,4.8,10.1v5.5H0v8.5h4.8\n                    c0,10.9,0,24.1,0,24.1h10c0,0,0-13.3,0-24.1h6.8L22.4,15.6z\"><\/path>\n                <\/svg><\/a><\/div>\n                    <\/div><div class=\"icon__twitter-share-button\">\n                        <div class=\"icon__twitter-svg\"><a target=\"_blank\" href=\"http:\/\/twitter.com\/share?url=https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/region-de-ohiggins-impulsa-la-inocuidad-alimentaria-con-innovador-sello\/\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" height=\"1em\" viewBox=\"0 0 512 512\"><!--! Font Awesome Free 6.4.2 by @fontawesome - https:\/\/fontawesome.com License - https:\/\/fontawesome.com\/license (Commercial License) Copyright 2023 Fonticons, Inc. --><path d=\"M389.2 48h70.6L305.6 224.2 487 464H345L233.7 318.6 106.5 464H35.8L200.7 275.5 26.8 48H172.4L272.9 180.9 389.2 48zM364.4 421.8h39.1L151.1 88h-42L364.4 421.8z\"\/><\/svg><\/a><\/div>\n                        <\/div><div class=\"icon__linkedin-share-button\">\n                        <div class=\"icon__linkedin-svg\">\n                        <a target=\"__blank\" href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/sharing\/share-offsite\/?url=https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/region-de-ohiggins-impulsa-la-inocuidad-alimentaria-con-innovador-sello\/\"><svg enable-background=\"new 0 0 100 100\" height=\"100px\" id=\"Layer_1\" version=\"1.1\" viewBox=\"0 0 100 100\" width=\"100px\" xml:space=\"preserve\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\"><g><circle cx=\"50\" cy=\"50\" fill=\"#ccc\" r=\"45\"\/><g id=\"LinkedIn_1_\"><rect fill=\"#FFFFFF\" height=\"24.361\" width=\"7.69\" x=\"31.271\" y=\"43.569\"\/><path d=\"M59.968,43.334c-4.406,0-7.165,2.387-7.677,4.058v-3.823h-8.636c0.109,2.03,0,24.361,0,24.361h8.636    V54.748c0-0.733-0.034-1.465,0.19-1.991c0.594-1.464,1.869-2.985,4.162-2.985c2.998,0,4.361,2.253,4.361,5.552V67.93h8.721V54.384    C69.726,46.839,65.432,43.334,59.968,43.334z\" fill=\"#FFFFFF\"\/><path d=\"M34.973,32.069c-2.839,0-4.696,1.823-4.696,4.229c0,2.361,1.804,4.224,4.589,4.224h0.054    c2.891,0,4.69-1.869,4.69-4.229C39.555,33.888,37.81,32.069,34.973,32.069z\" fill=\"#FFFFFF\"\/><\/g><\/g><\/svg><\/a><\/div>\n\n            <\/div><\/div>[\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_single_image image=&#8221;36965&#8243; img_size=&#8221;full&#8221; add_caption=&#8221;yes&#8221; alignment=&#8221;center&#8221; onclick=&#8221;img_link_large&#8221; img_link_target=&#8221;_blank&#8221; css=&#8221;&#8221;][vc_column_text]\u00a0[\/vc_column_text][vc_column_text css=&#8221;&#8221;]<\/p>\n<ul>\n<li><em>Investigadores de la UOH buscan mejorar la inocuidad de hortalizas y miel de la regi\u00f3n mediante el Sello de Reducci\u00f3n de Riesgos Alimentarios (Sello RRA), que certifica que los productos cumplen con estrictos est\u00e1ndares de inocuidad alimentaria y minimizan los riesgos de contaminaci\u00f3n.<\/em><\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][vc_column_text]\u00a0[\/vc_column_text][vc_column_text css=&#8221;&#8221;]Cada a\u00f1o, miles de personas en todo el mundo sufren enfermedades transmitidas por alimentos contaminados, poniendo en riesgo su salud y bienestar. En respuesta a esta amenaza, la <a href=\"http:\/\/www.uoh.cl\/\">Universidad de O\u2019Higgins<\/a> (UOH) se encuentra trabajando desde hace un tiempo en la creaci\u00f3n del <strong><em>Sello de Reducci\u00f3n de Riesgos Alimentarios<\/em><\/strong> (RRA), una iniciativa dise\u00f1ada para elevar los est\u00e1ndares de inocuidad en los productos hort\u00edcolas y ap\u00edcolas. Este innovador sello, financiado a trav\u00e9s del Fondo de Innovaci\u00f3n para la Competitividad del Gobierno Regional de O\u2019Higgins y su Consejo Regional, certifica que los productores cumplen con estrictas normas de inocuidad, garantizando alimentos m\u00e1s seguros para los consumidores y fortaleciendo la competitividad de los peque\u00f1os productores.<\/p>\n<p>Al respecto el Gobernador Regional, Pablo Silva Amaya, sostuvo que \u201cestamos muy felices de apoyar un proyecto de estas caracter\u00edsticas que buscan mejorar la inocuidad de los alimentos que consumimos en nuestra regi\u00f3n, pa\u00eds o incluso en el extranjero. Chile se caracteriza por tener un reconocimiento internacional en la materia, porque somos muy estrictos en el cuidado de los alimentos. Por eso, nosotros vimos la necesidad de apoyar y contribuir al desarrollo de este proyecto porque beneficia a los consumidores, pero tambi\u00e9n a los agricultores o productores que est\u00e1n permanentemente trabajando la tierra u otros recursos\u201d.<\/p>\n<p>\u201cLa inocuidad alimentaria no solo protege la salud de las personas, sino que tambi\u00e9n abre puertas a nuevos mercados para nuestros productores. Con este sello, buscamos que los productos de la regi\u00f3n se diferencien por su calidad e inocuidad\u201d, destac\u00f3 Claudia Foerster, coordinadora del proyecto y acad\u00e9mica de la Universidad de O&#8217;Higgins.<\/p>\n<p>El Sello RRA, adem\u00e1s de asegurar que los productos cumplen con las normativas m\u00e1s estrictas, otorgar\u00e1 un valor a\u00f1adido a los productores, facilitando su acceso a mercados m\u00e1s exigentes y formales. \u201cQueremos que nuestros agricultores y apicultores se posicionen como l\u00edderes en la producci\u00f3n de alimentos seguros, lo que a su vez les permitir\u00e1 ser m\u00e1s competitivos a nivel nacional e internacional\u201d, agreg\u00f3 Foerster.<\/p>\n<p>Los productos hort\u00edcolas y la miel, si no se manejan adecuadamente, pueden ser veh\u00edculos de transmisi\u00f3n de diversas enfermedades. En el caso de las hortalizas, bacterias como <em>Salmonella y Escherichia coli<\/em> pueden contaminar los cultivos a trav\u00e9s de pr\u00e1cticas agr\u00edcolas inadecuadas, causando infecciones gastrointestinales graves en los consumidores. Por otro lado, la miel puede contener residuos de pesticidas o antibi\u00f3ticos no permitidos, lo que representa un riesgo para la salud, especialmente para poblaciones vulnerables como ni\u00f1os y ancianos. El Sello de Reducci\u00f3n de Riesgos Alimentarios (RRA) busca precisamente minimizar estos riesgos, certificando a aquellos productores que aplican las buenas pr\u00e1cticas de inocuidad.<\/p>\n<p>Para obtener el Sello de Reducci\u00f3n de Riesgos Alimentarios (RRA), los productores deben cumplir con los requisitos del reglamento RRA, que incluyen pasar inspecciones en terreno, someterse a an\u00e1lisis de laboratorio para validar la inocuidad de sus productos, y recibir capacitaci\u00f3n en buenas pr\u00e1cticas de manejo y control de riesgos alimentarios.<\/p>\n<p>Este proyecto incluye una extensa capacitaci\u00f3n para los productores en el reglamento del Sello RRA y en buenas pr\u00e1cticas seg\u00fan las brechas de cada productor, asegurando que aquellos que no logren la certificaci\u00f3n en un inicio puedan mejorar sus procesos y eventualmente obtener el sello.<\/p>\n<h4><strong>Evento de lanzamiento<\/strong><\/h4>\n<p>En el auditorio del Campus Colchagua de la Universidad de O\u2019Higgins, se realiz\u00f3 el evento de lanzamiento de este proyecto, el cual cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de agricultores, autoridades y acad\u00e9micos.<\/p>\n<p>Cristian Reyes, beneficiario y productor de hortalizas hidrop\u00f3nicas de Chacra de Reyes en la comuna de Olivar, coment\u00f3 que \u201cla verdad es que esto es una invitaci\u00f3n a so\u00f1ar en grande. A veces parece que son muchas cosas, que se ven inalcanzables, pero cuando uno quiere hacer las cosas bien, pensando en sacar un producto de calidad que llegue de la mejor manera a la mesa de nuestros clientes, hay que sumarse a esto. El desaf\u00edo es grande, pero contamos con varias herramientas que nos van a ense\u00f1ar y acompa\u00f1ar en el camino. Ya pertenecemos al programa de Agricultura Familiar Campesina, y junto a mi esposa, mis hijos y mis padres, estamos comprometidos en hacer las cosas de la mejor manera. A lo largo de este proceso, recibiremos capacitaci\u00f3n y gu\u00eda constante, por lo que nuestras expectativas son altas para alcanzar el sello RRA y obtener buenos resultados&#8221;.<\/p>\n<p>Los hortaliceros y apicultores que deseen participar de esta iniciativa, pueden escribir al correo <a href=\"mailto:laboratorioinocuidadalimentaria@uoh.cl\">laboratorioinocuidadalimentaria@uoh.cl<\/a> y a seguir las redes sociales @sellorrauoh en Instagram y Facebook.[\/vc_column_text][vc_zigzag color=&#8221;white&#8221;][vc_row_inner][vc_column_inner width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_single_image image=&#8221;36966&#8243; img_size=&#8221;700&#215;450&#8243; onclick=&#8221;link_image&#8221; css=&#8221;&#8221;][vc_zigzag color=&#8221;white&#8221;][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_single_image image=&#8221;36967&#8243; img_size=&#8221;700&#215;450&#8243; onclick=&#8221;link_image&#8221; css=&#8221;&#8221;][vc_zigzag color=&#8221;white&#8221;][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][vc_row_inner][vc_column_inner width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_single_image image=&#8221;36968&#8243; img_size=&#8221;700&#215;450&#8243; onclick=&#8221;link_image&#8221; css=&#8221;&#8221;][vc_zigzag color=&#8221;white&#8221;][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=&#8221;1\/2&#8243;][vc_single_image image=&#8221;36969&#8243; img_size=&#8221;700&#215;450&#8243; onclick=&#8221;link_image&#8221; css=&#8221;&#8221;][vc_zigzag color=&#8221;white&#8221;][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][\/vc_section][vc_section css=&#8221;.vc_custom_1650255686594{background-color: #f6faff !important;}&#8221; el_class=&#8221;p-md-0 pt-md-5&#8243;][vc_row el_class=&#8221;container mx-auto align-items-center p-md-0 pt-5 pb-5&#8243;][vc_column el_class=&#8221;pb-5&#8243;][vc_row_inner el_class=&#8221;pb-5&#8243;][vc_column_inner]<div class=\"row m-0 p-0\"><div class=\"col-12 col-md-9 pt-5 pt-md-0\"><h2 class=\"title title--decorator title--ms d-inline-block\">Te Recomendamos<\/h2><\/div><\/div><div class=\"content-holder\"><div class=\"row  swipper-news-list not--activate-hack \"><div class=\"row -wrapper\"><div class=\"  col-sm-6 col-md-4 img-article\">\n                                        <div class=\"content-news-display row m-0 p-0\"><div class=\"holder p-0 \"><div class=\"img-wrap img-wrap-news\">\n                                        <div class=\"caption__news-category\">\n                                        <a href=\"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/category\/ica3\/\">\n                                        ICA3<\/a><\/div><img decoding=\"async\" class=\"w-100 h-100 lazyload\" data-src=\"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2026\/05\/Seminario-Innovacion-Agralimentaria-mayo-2026-1.jpg\" alt=\"Seminario de Innovaci\u00f3n Agroalimentaria en la UOH instal\u00f3 di\u00e1logo sobre adopci\u00f3n de investigaci\u00f3n aplicada\" style=\"--smush-placeholder-width: 1500px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 1500\/1000;object-fit: cover; object-position: center;\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\"><\/div><\/div><div class=\"caption py-3 caption__news py-md-3 pb-md-5\">\n                                    <span class=\"caption__date\">Jueves 14, Mayo<\/span>\n                                     <a href=\"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/seminario-de-innovacion-agroalimentaria-en-la-uoh-instalo-dialogo-sobre-adopcion-de-investigacion-aplicada\/\">\n                                    <h3 class=\"small-space\">Seminario de Innovaci\u00f3n Agroalimentaria en la UOH instal\u00f3 di\u00e1logo sobre adopci\u00f3n de investigaci\u00f3n aplicada<\/h3><\/a>\n\n                                    <p>La actividad que reuni\u00f3 a cooperativas, empresas, academia y organismos estatales, incorpor\u00f3 el componente internacional de BioLine Canad\u00e1, firma que present\u00f3 su estrategia de bioinsumos y de transferencia tecnol\u00f3gica. <\/p>\n                                    <a class=\"link link--bold mt-md-3\" href=\"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/seminario-de-innovacion-agroalimentaria-en-la-uoh-instalo-dialogo-sobre-adopcion-de-investigacion-aplicada\/\">Saber m\u00e1s <span class=\"icon icon--inline icon--link\"><svg version=\"1.1\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" x=\"0px\" y=\"0px\" width=\"22px\"height=\"22px\" viewBox=\"0 0 22 22\" style=\"overflow:visible;enable-background:new 0 0 80 64.6;\" xml:space=\"preserve\"><g clip-path=\"url(#acA)\"><path fill-rule=\"evenodd\" d=\"M21.913 11.266a.93.93 0 000-.711c-.022-.056-.063-.097-.091-.144s-.053-.103-.097-.15L12.306.294c-.357-.379-.955-.394-1.334-.038s-.394.955-.038 1.334l7.917 8.374H.927a.95.95 0 00-.908.983.946.946 0 00.908.908h17.924l-8.089 8.552c-.357.379-.341.977.034 1.334s.977.341 1.334-.034l9.594-10.148c.044-.044.063-.1.097-.15.028-.047.069-.088.091-.141z\"\/><\/g><defs><clipPath id=\"acA\"><path fill=\"#fff\" d=\"M0 0h22v22H0z\"\/><\/clipPath><\/defs><\/svg><\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><div class=\"  col-sm-6 col-md-4 img-article\">\n                                        <div class=\"content-news-display row m-0 p-0\"><div class=\"holder p-0 \"><div class=\"img-wrap img-wrap-news\">\n                                        <div class=\"caption__news-category\">\n                                        <a href=\"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/category\/institucional\/\">\n                                        Institucional<\/a><\/div><img decoding=\"async\" class=\"w-100 h-100 lazyload\" data-src=\"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2026\/05\/Visita-Universidad-de-Tarapaca\u0301-9.jpg\" alt=\"Universidad de Tarapac\u00e1 visit\u00f3 la UOH para conocer experiencias y buenas pr\u00e1cticas institucionales\" style=\"--smush-placeholder-width: 1500px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 1500\/1000;object-fit: cover; object-position: center;\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\"><\/div><\/div><div class=\"caption py-3 caption__news py-md-3 pb-md-5\">\n                                    <span class=\"caption__date\">Jueves 14, Mayo<\/span>\n                                     <a href=\"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/universidad-de-tarapaca-visito-la-uoh-para-conocer-experiencias-y-buenas-practicas-institucionales\/\">\n                                    <h3 class=\"small-space\">Universidad de Tarapac\u00e1 visit\u00f3 la UOH para conocer experiencias y buenas pr\u00e1cticas institucionales<\/h3><\/a>\n\n                                    <p>La actividad se desarroll\u00f3 en el marco del trabajo colaborativo de la Red de Aseguramiento Calidad de las Universidades Estatales, permitiendo compartir experiencias y desaf\u00edos institucionales. <\/p>\n                                    <a class=\"link link--bold mt-md-3\" href=\"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/universidad-de-tarapaca-visito-la-uoh-para-conocer-experiencias-y-buenas-practicas-institucionales\/\">Saber m\u00e1s <span class=\"icon icon--inline icon--link\"><svg version=\"1.1\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" x=\"0px\" y=\"0px\" width=\"22px\"height=\"22px\" viewBox=\"0 0 22 22\" style=\"overflow:visible;enable-background:new 0 0 80 64.6;\" xml:space=\"preserve\"><g clip-path=\"url(#acA)\"><path fill-rule=\"evenodd\" d=\"M21.913 11.266a.93.93 0 000-.711c-.022-.056-.063-.097-.091-.144s-.053-.103-.097-.15L12.306.294c-.357-.379-.955-.394-1.334-.038s-.394.955-.038 1.334l7.917 8.374H.927a.95.95 0 00-.908.983.946.946 0 00.908.908h17.924l-8.089 8.552c-.357.379-.341.977.034 1.334s.977.341 1.334-.034l9.594-10.148c.044-.044.063-.1.097-.15.028-.047.069-.088.091-.141z\"\/><\/g><defs><clipPath id=\"acA\"><path fill=\"#fff\" d=\"M0 0h22v22H0z\"\/><\/clipPath><\/defs><\/svg><\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><div class=\"  col-sm-6 col-md-4 img-article\">\n                                        <div class=\"content-news-display row m-0 p-0\"><div class=\"holder p-0 \"><div class=\"img-wrap img-wrap-news\">\n                                        <div class=\"caption__news-category\">\n                                        <a href=\"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/category\/ica3\/\">\n                                        ICA3<\/a><\/div><img decoding=\"async\" class=\"w-100 h-100 lazyload\" data-src=\"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2026\/05\/DSC05958.jpg\" alt=\"Apicultura regenerativa gana espacio como alternativa productiva en un contexto donde las abejas sostienen el 75% de los cultivos\" style=\"--smush-placeholder-width: 2048px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 2048\/1365;object-fit: cover; object-position: center;\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\"><\/div><\/div><div class=\"caption py-3 caption__news py-md-3 pb-md-5\">\n                                    <span class=\"caption__date\">Viernes 8, Mayo<\/span>\n                                     <a href=\"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/apicultura-regenerativa-gana-espacio-como-alternativa-productiva-en-un-contexto-donde-las-abejas-sostienen-el-75-de-los-cultivos\/\">\n                                    <h3 class=\"small-space\">Apicultura regenerativa gana espacio como alternativa productiva en un contexto donde las abejas sostienen el 75% de los cultivos<\/h3><\/a>\n\n                                    <p>La Universidad de O\u2019Higgins y el Gobierno Regional impulsaron un curso que reuni\u00f3 a apicultores, investigadores y extensionistas para abordar un enfoque que busca adaptar el rubro a desaf\u00edos sanitarios, clim\u00e1ticos y productivos, poniendo en el centro la salud de las colmenas y su entorno.<\/p>\n                                    <a class=\"link link--bold mt-md-3\" href=\"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/apicultura-regenerativa-gana-espacio-como-alternativa-productiva-en-un-contexto-donde-las-abejas-sostienen-el-75-de-los-cultivos\/\">Saber m\u00e1s <span class=\"icon icon--inline icon--link\"><svg version=\"1.1\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" x=\"0px\" y=\"0px\" width=\"22px\"height=\"22px\" viewBox=\"0 0 22 22\" style=\"overflow:visible;enable-background:new 0 0 80 64.6;\" xml:space=\"preserve\"><g clip-path=\"url(#acA)\"><path fill-rule=\"evenodd\" d=\"M21.913 11.266a.93.93 0 000-.711c-.022-.056-.063-.097-.091-.144s-.053-.103-.097-.15L12.306.294c-.357-.379-.955-.394-1.334-.038s-.394.955-.038 1.334l7.917 8.374H.927a.95.95 0 00-.908.983.946.946 0 00.908.908h17.924l-8.089 8.552c-.357.379-.341.977.034 1.334s.977.341 1.334-.034l9.594-10.148c.044-.044.063-.1.097-.15.028-.047.069-.088.091-.141z\"\/><\/g><defs><clipPath id=\"acA\"><path fill=\"#fff\" d=\"M0 0h22v22H0z\"\/><\/clipPath><\/defs><\/svg><\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><\/div><div class=\"pagination justify-content-center my-5\"><span aria-current=\"page\" class=\"page-numbers current\">1<\/span>\n<a class=\"page-numbers\" href=\"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4614\/\/page\/2\">2<\/a>\n<a class=\"page-numbers\" href=\"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4614\/\/page\/3\">3<\/a>\n<span class=\"page-numbers dots\">&hellip;<\/span>\n<a class=\"page-numbers\" href=\"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4614\/\/page\/167\">167<\/a>\n<a class=\"next page-numbers\" href=\"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4614\/\/page\/2\"><div class=\"icon-pagination-next\"> <?xml version=\"1.0\" ?><svg viewBox=\"0 0 96 96\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><title\/><path d=\"M39.3756,48.0022l30.47-25.39a6.0035,6.0035,0,0,0-7.6878-9.223L26.1563,43.3906a6.0092,6.0092,0,0,0,0,9.2231L62.1578,82.615a6.0035,6.0035,0,0,0,7.6878-9.2231Z\"\/><\/svg> <\/div><\/a><\/div>[\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][\/vc_section]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Investigadores de la Universidad de O\u2019Higgins buscan mejorar la inocuidad de hortalizas y miel de la regi\u00f3n mediante el Sello de Reducci\u00f3n de Riesgos Alimentarios (Sello RRA), que certifica que los productos cumplen con estrictos est\u00e1ndares de inocuidad alimentaria y minimizan los riesgos de contaminaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"author":34,"featured_media":4615,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[44],"tags":[],"class_list":["post-4614","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ica3"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Regi\u00f3n de O&#039;Higgins impulsa la inocuidad alimentaria con innovador sello - Instituto de Ciencias Agroalimentarias, Animales y Ambientales<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"El acad\u00e9mico Gonzalo Palomo se\u00f1ala que -aun as\u00ed- no basta con que las personas perciban valores id\u00e9nticos o parecidos a los suyos en las instituciones para confiar en ellas. \u201cEs fundamental considerar el tipo de valores y la direcci\u00f3n de la incongruencia en esa percepci\u00f3n\u201d.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, nofollow\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Regi\u00f3n de O&#039;Higgins impulsa la inocuidad alimentaria con innovador sello - Instituto de Ciencias Agroalimentarias, Animales y Ambientales\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"El acad\u00e9mico Gonzalo Palomo se\u00f1ala que -aun as\u00ed- no basta con que las personas perciban valores id\u00e9nticos o parecidos a los suyos en las instituciones para confiar en ellas. \u201cEs fundamental considerar el tipo de valores y la direcci\u00f3n de la incongruencia en esa percepci\u00f3n\u201d.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/region-de-ohiggins-impulsa-la-inocuidad-alimentaria-con-innovador-sello\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Instituto de Ciencias Agroalimentarias, Animales y Ambientales\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-08-23T15:50:24+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2024\/08\/Sello-RRA-Inocuidad-alimentaria.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Universidad de O&#039;Higgins\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Universidad de O&#039;Higgins\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo estimado de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/region-de-ohiggins-impulsa-la-inocuidad-alimentaria-con-innovador-sello\/\",\"url\":\"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/region-de-ohiggins-impulsa-la-inocuidad-alimentaria-con-innovador-sello\/\",\"name\":\"Regi\u00f3n de O'Higgins impulsa la inocuidad alimentaria con innovador sello - Instituto de Ciencias Agroalimentarias, Animales y Ambientales\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/region-de-ohiggins-impulsa-la-inocuidad-alimentaria-con-innovador-sello\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/region-de-ohiggins-impulsa-la-inocuidad-alimentaria-con-innovador-sello\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2024\/08\/Sello-RRA-Inocuidad-alimentaria.jpg\",\"datePublished\":\"2024-08-23T15:50:24+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/#\/schema\/person\/ea242e676c7d6d7e46fc8b9e39486c4f\"},\"description\":\"El acad\u00e9mico Gonzalo Palomo se\u00f1ala que -aun as\u00ed- no basta con que las personas perciban valores id\u00e9nticos o parecidos a los suyos en las instituciones para confiar en ellas. \u201cEs fundamental considerar el tipo de valores y la direcci\u00f3n de la incongruencia en esa percepci\u00f3n\u201d.\",\"inLanguage\":\"es-CL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/region-de-ohiggins-impulsa-la-inocuidad-alimentaria-con-innovador-sello\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es-CL\",\"@id\":\"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/region-de-ohiggins-impulsa-la-inocuidad-alimentaria-con-innovador-sello\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2024\/08\/Sello-RRA-Inocuidad-alimentaria.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2024\/08\/Sello-RRA-Inocuidad-alimentaria.jpg\",\"width\":1000,\"height\":1000},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/\",\"name\":\"Instituto de Ciencias Agroalimentarias, Animales y Ambientales\",\"description\":\"Otro sitio de Sitios de Universidad O'higgins\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es-CL\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/#\/schema\/person\/ea242e676c7d6d7e46fc8b9e39486c4f\",\"name\":\"Universidad de O'Higgins\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es-CL\",\"@id\":\"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/78fcb76ca05efae11fd355943c01a832a29786cc00d85b1a82c301bea2b2a214?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/78fcb76ca05efae11fd355943c01a832a29786cc00d85b1a82c301bea2b2a214?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Universidad de O'Higgins\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Regi\u00f3n de O'Higgins impulsa la inocuidad alimentaria con innovador sello - Instituto de Ciencias Agroalimentarias, Animales y Ambientales","description":"El acad\u00e9mico Gonzalo Palomo se\u00f1ala que -aun as\u00ed- no basta con que las personas perciban valores id\u00e9nticos o parecidos a los suyos en las instituciones para confiar en ellas. \u201cEs fundamental considerar el tipo de valores y la direcci\u00f3n de la incongruencia en esa percepci\u00f3n\u201d.","robots":{"index":"noindex","follow":"nofollow"},"og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Regi\u00f3n de O'Higgins impulsa la inocuidad alimentaria con innovador sello - Instituto de Ciencias Agroalimentarias, Animales y Ambientales","og_description":"El acad\u00e9mico Gonzalo Palomo se\u00f1ala que -aun as\u00ed- no basta con que las personas perciban valores id\u00e9nticos o parecidos a los suyos en las instituciones para confiar en ellas. \u201cEs fundamental considerar el tipo de valores y la direcci\u00f3n de la incongruencia en esa percepci\u00f3n\u201d.","og_url":"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/region-de-ohiggins-impulsa-la-inocuidad-alimentaria-con-innovador-sello\/","og_site_name":"Instituto de Ciencias Agroalimentarias, Animales y Ambientales","article_published_time":"2024-08-23T15:50:24+00:00","og_image":[{"width":1000,"height":1000,"url":"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2024\/08\/Sello-RRA-Inocuidad-alimentaria.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Universidad de O'Higgins","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Universidad de O'Higgins","Tiempo estimado de lectura":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/region-de-ohiggins-impulsa-la-inocuidad-alimentaria-con-innovador-sello\/","url":"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/region-de-ohiggins-impulsa-la-inocuidad-alimentaria-con-innovador-sello\/","name":"Regi\u00f3n de O'Higgins impulsa la inocuidad alimentaria con innovador sello - Instituto de Ciencias Agroalimentarias, Animales y Ambientales","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/region-de-ohiggins-impulsa-la-inocuidad-alimentaria-con-innovador-sello\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/region-de-ohiggins-impulsa-la-inocuidad-alimentaria-con-innovador-sello\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2024\/08\/Sello-RRA-Inocuidad-alimentaria.jpg","datePublished":"2024-08-23T15:50:24+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/#\/schema\/person\/ea242e676c7d6d7e46fc8b9e39486c4f"},"description":"El acad\u00e9mico Gonzalo Palomo se\u00f1ala que -aun as\u00ed- no basta con que las personas perciban valores id\u00e9nticos o parecidos a los suyos en las instituciones para confiar en ellas. \u201cEs fundamental considerar el tipo de valores y la direcci\u00f3n de la incongruencia en esa percepci\u00f3n\u201d.","inLanguage":"es-CL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/region-de-ohiggins-impulsa-la-inocuidad-alimentaria-con-innovador-sello\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es-CL","@id":"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/region-de-ohiggins-impulsa-la-inocuidad-alimentaria-con-innovador-sello\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2024\/08\/Sello-RRA-Inocuidad-alimentaria.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2024\/08\/Sello-RRA-Inocuidad-alimentaria.jpg","width":1000,"height":1000},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/#website","url":"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/","name":"Instituto de Ciencias Agroalimentarias, Animales y Ambientales","description":"Otro sitio de Sitios de Universidad O'higgins","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es-CL"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/#\/schema\/person\/ea242e676c7d6d7e46fc8b9e39486c4f","name":"Universidad de O'Higgins","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es-CL","@id":"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/78fcb76ca05efae11fd355943c01a832a29786cc00d85b1a82c301bea2b2a214?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/78fcb76ca05efae11fd355943c01a832a29786cc00d85b1a82c301bea2b2a214?s=96&d=mm&r=g","caption":"Universidad de O'Higgins"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4614","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/wp-json\/wp\/v2\/users\/34"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4614"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4614\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4615"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4614"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4614"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4614"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}