{"id":3589,"date":"2023-06-19T11:21:50","date_gmt":"2023-06-19T14:21:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/futuros-profesionales-del-agro-se-capacitaron-en-inocuidad-alimentaria\/"},"modified":"2023-06-19T12:23:38","modified_gmt":"2023-06-19T15:23:38","slug":"futuros-profesionales-del-agro-se-capacitaron-en-inocuidad-alimentaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/futuros-profesionales-del-agro-se-capacitaron-en-inocuidad-alimentaria\/","title":{"rendered":"Futuros profesionales del agro se capacitaron en Inocuidad Alimentaria"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_section el_class=&#8221;container mx-auto align-items-center circle&#8211;pattern&#8221; css=&#8221;.vc_custom_1648956589196{padding-top: 3rem !important;}&#8221;][vc_row][vc_column]<div class=\"breadcrumb\"><ol itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BreadcrumbList\"><li itemprop=\"itemListElement\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ListItem\"><a itemprop=\"item\" href=\"http:\/\/www.uoh.cl\"><span itemprop=\"name\">Inicio<\/span><\/a><meta itemprop=\"position\" content=\"1\" \/><li itemprop=\"itemListElement\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ListItem\"><a itemprop=\"item\" href=\"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\"><span itemprop=\"name\">Instituto de Ciencias Agroalimentarias, Animales y Ambientales<\/span><\/a><meta itemprop=\"position\" content=\"2\" \/><li itemprop=\"itemListElement\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ListItem\"><a itemprop=\"item\" href=\"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/noticias\/\"><span itemprop=\"name\">Noticias<\/span><\/a><meta itemprop=\"position\" content=\"3\" \/><li itemprop=\"itemListElement\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ListItem\"><span itemprop=\"name\">Futuros profesionales del agro se capacitaron en Inocuidad Alimentaria <\/span><meta itemprop=\"position\" content=\"4\" \/><\/ol><\/div><ul class=\"p-0 list-style-none d-inline-block\"><li class=\"p-0\"><a href=https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/category\/ica3\/ class=\"px-1 py-2\">ICA3<\/a><\/li><\/ul><div class=\"date_publish_post\"> \u25cf Lun 19 de Junio 2023<\/div><div class=\"uoh_title_component-container\"><h1 class=\"title title--ms d-inline-block title--decorator  big\">Futuros profesionales del agro se capacitaron en Inocuidad Alimentaria<\/h1><\/div>[vc_row_inner el_class=&#8221;border-separator m-0&#8243;][vc_column_inner width=&#8221;2\/3&#8243;]<div class=\"author_wp_class\"> Escrito por <span>Universidad de O'Higgins<\/span><\/div>[\/vc_column_inner][vc_column_inner el_class=&#8221;align-items-end-publish&#8221; width=&#8221;1\/3&#8243;]<div class=\"uoh_social_network_component uoh_row col-12 justify-content-end m-0 p-0\"> <div class=\"icon__facebook-share-button\">\n                       <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer\/sharer.php?u=https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/futuros-profesionales-del-agro-se-capacitaron-en-inocuidad-alimentaria\/\" target=\"_blank\"> <div class=\"icon__facebook-svg\"><svg version=\"1.1\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" x=\"0px\" y=\"0px\" width=\"22.4px\" height=\"48.3px\" viewBox=\"0 0 22.4 48.3\" style=\"overflow:visible;enable-background:new 0 0 22.4 48.3;\" xml:space=\"preserve\">\n                <defs>\n                <\/defs>\n                <path class=\"st0\" d=\"M22.4,15.6h-7.6v-5c0-1.9,1.2-2.3,2.1-2.3c0.9,0,5.4,0,5.4,0V0l-7.4,0C6.6,0,4.8,6.2,4.8,10.1v5.5H0v8.5h4.8\n                    c0,10.9,0,24.1,0,24.1h10c0,0,0-13.3,0-24.1h6.8L22.4,15.6z\"><\/path>\n                <\/svg><\/a><\/div>\n                    <\/div><div class=\"icon__twitter-share-button\">\n                        <div class=\"icon__twitter-svg\"><a target=\"_blank\" href=\"http:\/\/twitter.com\/share?url=https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/futuros-profesionales-del-agro-se-capacitaron-en-inocuidad-alimentaria\/\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" height=\"1em\" viewBox=\"0 0 512 512\"><!--! 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En ese sentido, la labor del equipo de inocuidad alimentaria, se ha enfocado en establecer cultura de inocuidad sobre todo en ni\u00f1os y j\u00f3venes, ya que son los m\u00e1s permeables a los cambios culturales y pueden ense\u00f1ar a su vez a sus padres\u201d, sostiene.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400\">Las charlas fueron realizadas por la empresa CERES BCA a m\u00e1s de 120 alumnos y profesores y las tem\u00e1ticas fueron sobre: los peligros alimentarios, contaminaci\u00f3n alimentaria, enfermedades de transmisi\u00f3n alimentaria, medidas y pr\u00e1cticas para mejorar la inocuidad alimentaria, entre otras.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400\">Patricio P\u00e9rez; presidente del Grupo de Transferencia de Tecnolog\u00eda (GTT) de las Escuelas Agr\u00edcolas y Liceos TP que imparten la especialidad agropecuaria en la regi\u00f3n de O&#8217;Higgins, comenta que: \u201cEl tema de la inocuidad alimentaria nuestros alumnos lo ven un poco en el m\u00f3dulo de postcosecha, pero no con tanta profundidad como lo pudieron hacer ahora. Es muy importante que estos ni\u00f1os adquieran competencias y capacidades en estos temas porque despu\u00e9s las necesitar\u00e1n\u201d, coment\u00f3.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400\">Estos talleres son parte de las actividades contempladas en el proyecto \u201cModelo de Inocuidad Agroalimentaria Regional\u201d; ejecutado por la Universidad de O\u00b4Higgins y financiado por el Gobierno Regional de O\u00b4Higgins a trav\u00e9s del Fondo de Innovaci\u00f3n para la Competitividad; y que busca, entre otras cosas,\u00a0 fomentar una cultura de inocuidad alimentaria.<\/p>\n<h4 style=\"font-weight: 400\"><strong>Mercado exigente<\/strong><\/h4>\n<p style=\"font-weight: 400\">En la actualidad la industria alimentaria es altamente competitiva y los consumidores est\u00e1n cada vez m\u00e1s preocupados por la seguridad de los alimentos que consumen. Adem\u00e1s, los productores agr\u00edcolas que demuestran un compromiso con la inocuidad alimentaria tienen una ventaja competitiva, ya que los consumidores conf\u00edan m\u00e1s en la calidad y seguridad de sus productos.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400\">\u201cCon estas charlas se prepara a los estudiantes para enfrentar los desaf\u00edos del mercado laboral y destacarse en la industria alimentaria. Ellos son el primer eslab\u00f3n de la cadena productiva que saldr\u00e1n directamente a trabajar en el campo y adem\u00e1s contribuimos a formar futuros profesionales agr\u00edcolas responsables que est\u00e9n comprometidos con la protecci\u00f3n de la salud p\u00fablica\u201d, concluye Foerster, M\u00e9dico Veterinaria y Doctora en Ciencias Silvoagropecuarias y Veterinarias.<\/p>\n<p>\u00a0[\/vc_column_text][vc_zigzag color=&#8221;white&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column][vc_single_image image=&#8221;20005&#8243; img_size=&#8221;large&#8221; alignment=&#8221;center&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][\/vc_section][vc_section css=&#8221;.vc_custom_1650255686594{background-color: #f6faff !important;}&#8221; el_class=&#8221;p-md-0 pt-md-5&#8243;][vc_row el_class=&#8221;container mx-auto align-items-center p-md-0 pt-5 pb-5&#8243;][vc_column el_class=&#8221;pb-5&#8243;][vc_row_inner el_class=&#8221;pb-5&#8243;][vc_column_inner]<div class=\"row m-0 p-0\"><div class=\"col-12 col-md-9 pt-5 pt-md-0\"><h2 class=\"title title--decorator title--ms d-inline-block\">Te Recomendamos<\/h2><\/div><\/div><div class=\"content-holder\"><div class=\"row  swipper-news-list not--activate-hack \"><div class=\"row -wrapper\"><div class=\"  col-sm-6 col-md-4 img-article\">\n                                        <div class=\"content-news-display row m-0 p-0\"><div class=\"holder p-0 \"><div class=\"img-wrap img-wrap-news\">\n                                        <div class=\"caption__news-category\">\n                                        <a href=\"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/category\/ica3\/\">\n                                        ICA3<\/a><\/div><img decoding=\"async\" class=\"w-100 h-100 lazyload\" data-src=\"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/wp-content\/uploads\/sites\/25\/2026\/05\/Seminario-Innovacion-Agralimentaria-mayo-2026-1.jpg\" alt=\"Seminario de Innovaci\u00f3n Agroalimentaria en la UOH instal\u00f3 di\u00e1logo sobre adopci\u00f3n de investigaci\u00f3n aplicada\" style=\"--smush-placeholder-width: 1500px; 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