{"id":3771,"date":"2023-10-11T15:38:33","date_gmt":"2023-10-11T18:38:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/?page_id=3771"},"modified":"2026-05-20T18:36:52","modified_gmt":"2026-05-20T21:36:52","slug":"rra","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.uoh.cl\/instituto-de-ciencias-agroalimentarias\/rra\/","title":{"rendered":"Sello de Reducci\u00f3n de Riesgos Alimentarios (RRA)"},"content":{"rendered":"

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Sello de<\/em>Reducci\u00f3n de Riesgos Alimentarios (RRA)<\/h1><\/div><\/span><\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][\/vc_section][vc_section el_class=”container mx-auto align-items-center circle–pattern” css=”.vc_custom_1648956589196{padding-top: 3rem !important;}”][vc_row el_class=”pb-5″][vc_column][vc_wp_custommenu nav_menu=”6″]
  1. Inicio<\/span><\/a>
  2. Instituto de Ciencias Agroalimentarias, Animales y Ambientales<\/span><\/a>
  3. Sello de Reducci\u00f3n de Riesgos Alimentarios (RRA) <\/span><\/ol><\/div>

    \u00bfQu\u00e9 es?<\/h1><\/div>[vc_column_text css=””]El Sello Reducci\u00f3n de Riesgos Alimentarios -RRA- es una herramienta para la creaci\u00f3n de valor y diferenciaci\u00f3n adosada al producto, tanto hort\u00edcolas como ap\u00edcolas de la Regi\u00f3n de O\u2019Higgins.<\/p>\n

    El sello certifica que el productor cumple con las buenas pr\u00e1cticas productivas, aplica una cultura de inocuidad agroalimentaria en sus productos y cumple con la normativa de inocuidad de nuestro pa\u00eds descrita en el Reglamento Sanitario de Chile vigente.<\/p>\n

    Las\/os productoras\/es participantes han sido capacitados en inocuidad alimentaria y una muestra de sus productos analizadas en el Laboratorio de Inocuidad Alimentaria (LIA), del ICA3, Campus Colchagua de la UOH.<\/p>\n

    El Sello RRA nace desde el proyecto FIC “Transferencia de un Modelo de Inocuidad Alimentaria Regional<\/em>\u201d, ejecutado por la Universidad de O\u2019Higgins<\/a> (UOH) a cargo de la Dra. Claudia Foerster<\/u>\u00a0y financiado por el\u00a0Gobierno Regional de O\u2019Higgins<\/a> a trav\u00e9s del Fondo de Innovaci\u00f3n para la Competitividad. Actualmente, la ejecuci\u00f3n del sello est\u00e1 bajo el proyecto FIC “Transferencia Aumento de la Competitividad para los rubros hort\u00edcola y ap\u00edcola de la Regi\u00f3n de O\u2019Higgins mediante el Sello Reducci\u00f3n de Riesgos Alimentarios (RRA)\u201d.<\/p>\n

    Ambos proyectos cuentan con el apoyo de la Agencia Chilena para la inocuidad y calidad alimentaria ACHIPIA, las seremis de Agricultura y Salud, el Servicio Agr\u00edcola y Ganadero (SAG), el Instituto de Desarrollo Agropecuario (INDAP), Centro de Negocios Sercotec, adem\u00e1s de privados como Horticrece, Coopeumo, Apiunisexta y otras cooperativas de productoras\/es de la Regi\u00f3n de O\u2019Higgins.[\/vc_column_text][vc_zigzag color=”white”][vc_btn title=”Revisa el reglamento RRA” color=”primary” size=”lg” align=”center” i_icon_fontawesome=”fas fa-eye” css=”” add_icon=”true” link=”url:https%3A%2F%2Fwww.uoh.cl%2Finstituto-de-ciencias-agroalimentarias%2Fwp-content%2Fuploads%2Fsites%2F25%2F2023%2F10%2FREGLAMENTO-RRA-Septiembre-2023_cf.pdf|target:_blank”][\/vc_column][\/vc_row][\/vc_section][vc_section css=”.vc_custom_1698090906252{background-color: #f6faff !important;}” el_class=”p-md-0 pt-md-5 pb-md-5″][vc_row el_class=”container mx-auto align-items-center”][vc_column width=”1\/2″]

    \u00bfC\u00f3mo es el Sello RRA?<\/h2><\/div>[\/vc_column][vc_column width=”1\/2″][vc_single_image image=”3777″ img_size=”300×300″ alignment=”center” onclick=”img_link_large” img_link_target=”_blank”][\/vc_column][\/vc_row][\/vc_section][vc_section el_class=”p-md-0 pt-md-5 pb-md-5″][vc_row el_class=”container mx-auto align-items-center”][vc_column]

    Productores certificados con el Sello RRA<\/h2><\/div>[vc_column_text css=””]<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
    C\u00f3digo<\/strong><\/td>\nNombre Productor\/a<\/strong><\/td>\nNombre fantas\u00eda<\/strong><\/td>\nMail<\/strong><\/td>\nProducto<\/strong><\/td>\nDescripci\u00f3n Proceso\u00a0<\/strong><\/td>\nFecha Vigencia certificado<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
    0602030824<\/td>\nSergio Godoy<\/td>\nLegado Abeja<\/td>\nMonicasalvatierraf@gmail.com<\/a><\/td>\nMiel cosecha 2025<\/td>\nMiel pura de abeja granel y envasada en 1kg y 500g (Lote 24 -25), Proceso de recepci\u00f3n, desoperculado automatico, centrifugado, almacenamiento, envasado manual.<\/td>\nene-26<\/td>\n<\/tr>\n
    0602031824<\/td>\nIv\u00e1n Jorquera<\/td>\nColmenares el Alba<\/td>\nivanjorl@hotmail.com<\/a><\/td>\nMiel cosecha 2025<\/td>\nMiel pura de abeja granel y envasada en 1kg y 500g (Lote 24-25), Proceso de recepci\u00f3n, desoperculado automatico, centrifugado, almacenamiento, envasado manual.<\/td>\nene-26<\/td>\n<\/tr>\n
    0601022524<\/td>\nManuel Velasquez<\/td>\nNo aplica<\/td>\nmanuel.velasquez.devia@gmail.com<\/a><\/td>\nMiel cosecha 2025<\/td>\nMiel pura de abeja granel y envasada en 1kg y 500g (Lote 24-25), Proceso de recepci\u00f3n, desoperculado manual, centrifugado, almacenamiento, envasado manual.<\/td>\ndic-25<\/td>\n<\/tr>\n
    0601022924<\/td>\nJos\u00e9 Ricardo Cornejo<\/td>\nAp\u00edcola Las Vi\u00f1as Ltda.<\/td>\nmarisel.cornejo@uoh.cl<\/a><\/td>\nMiel cosecha 2025<\/td>\nMiel pura de abeja granel y envasada en 1kg y 500g (Lote 2025), Proceso de recepci\u00f3n, desoperculado automatico, centrifugado, almacenamiento, envasado automatico.<\/td>\nene-26<\/td>\n<\/tr>\n
    0601023024<\/td>\nCarlos Serantes<\/td>\nPanal de Coronas<\/td>\ncarlosserantescristal@gmail.com<\/a><\/td>\nMiel cosecha 2025<\/td>\nMiel pura de abeja granel y envasada en 1kg y 500g (Lote 2025), Proceso de recepci\u00f3n, desoperculado automatico, centrifugado, almacenamiento, envasado manual.<\/td>\nene-26<\/td>\n<\/tr>\n
    0601020524<\/td>\nMichel Escobedo<\/td>\nDo\u00f1a Nancy<\/td>\nmitchescobedo@gmail.com<\/a><\/td>\nLechugas y Hotalizas de Hoja cosecha 24-25<\/td>\nCosecha, selecci\u00f3n, Lavado, enjuague, secado con centrifuga,\u00a0 envasado, refrigerado, despacho.<\/td>\nmar-26<\/td>\n<\/tr>\n
    0601020624<\/td>\nManuel Gaona<\/td>\nNo aplica<\/td>\ngaonacristian2014@gmail.com<\/a><\/td>\nTomates y pimentones cosecha 24-25<\/td>\nCosecha, selecci\u00f3n manual, despacho.<\/td>\nene-26<\/td>\n<\/tr>\n
    0601022224<\/td>\nPamela Molina<\/td>\nLa Fresca Feliz<\/td>\npamela.molina@hotmail.com\u00a0<\/a><\/td>\nLechuga Hortalizas de hoja cosecha 24-25<\/td>\nCosecha, selecci\u00f3n, Lavado, enjuague, secado con centrifuga,\u00a0 envasado, refrigerado, despacho.<\/td>\nmar-26<\/td>\n<\/tr>\n
    601023624<\/td>\nFelipe Antonio Rodriguez Cornejo EIRL<\/td>\nApis Andina Chile<\/td>\napisandina.chile@gmail.com<\/a><\/td>\nMiel cosecha 2025<\/td>\nMiel pura de abeja granel y envasada en 1kg y 500g (Lote 2025), Proceso de recepci\u00f3n, desoperculado Manual, centrifugado, almacenamiento, envasado manual.<\/td>\nmar-26<\/td>\n<\/tr>\n
    602031124<\/td>\nFelipe Barrera<\/td>\nMontecarmelo colmenares SPA<\/td>\nmontecarmelocolmenares@gmail.com<\/a><\/td>\nMiel cosecha 2025-2026<\/td>\nMiel Granel:
    \nTambor 300kg
    \nTinetas 27kg, 7kg y 5kg
    \nFraccionado: 300g, 550g y 1kg
    \nProceso de Recepci\u00f3n, desoperculando semiautom\u00e1tico, centrifugado, almacenamiento, envasado autom\u00e1tico, etiquetado manual.<\/td>\n    		dic-26<\/td>\n<\/tr>\n
    0601023724<\/td>\nFernando Ruz C\u00e9spedes<\/td>\nColmenares Do\u00f1a Isidora<\/td>\napicola.ruz@hotmail.com\u00a0<\/a><\/td>\nMiel cosecha 2026<\/td>\nMiel pura de abeja granel y envasada en 1kg y 500g (Lote 25-26), Proceso de recepci\u00f3n, desoperculado Manual, centrifugado, almacenamiento, envasado manual.<\/td>\nfeb-27<\/td>\n<\/tr>\n
    601026325<\/td>\nJuan Fern\u00e1ndez G\u00e1lvez<\/td>\nFernanfrut Sabores de nuestra tierra<\/td>\ncorretajesjuanfernandez@gmail.com<\/a><\/td>\nLechugas, Acelgas Tomates y Frutillas<\/td>\n\u00a0Frutillas,tomates rosados, tomates cherry de colores y \u00e1rboles frutales<\/td>\nfeb-27<\/td>\n<\/tr>\n
    601026425<\/td>\nLuzmira Monica Rodriguez Fica<\/td>\nMoni Moni<\/td>\nm.rodriguezfica@gmail.com<\/a><\/td>\nMiel cosecha 2026<\/td>\nMiel pura de abeja granel y envasada en 1kg y 500g (Lote 25-26), Proceso de recepci\u00f3n, desoperculado Manual, centrifugado, almacenamiento, envasado manual.<\/td>\nmar-27<\/td>\n<\/tr>\n
    601025225<\/td>\nJos\u00e9 Romero Astorga<\/td>\nSoc Agricola Jos\u00e9 Romero Orellana EIRL<\/td>\nmicampo.rs@gmail.com<\/a><\/td>\nHortalizas<\/td>\nCosecha, selecci\u00f3n manual, despacho.<\/td>\nmar-27<\/td>\n<\/tr>\n
    601023325<\/td>\nCoop. Campesina ecosiembra LTDA<\/td>\nCooperativa ecosiembra<\/td>\nventasecosiembra@gmail.com<\/a><\/td>\nHortalizas<\/td>\nCosecha, selecci\u00f3n manual, despacho.<\/td>\nmar-27<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

    [\/vc_column_text][vc_zigzag color=”white”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row el_class=”container mx-auto align-items-center”][vc_column][vc_column_text css=””]* Para dudas o consultas sobre los productores certificados del Sello RRA, comunicarse al WhatsApp del Sello RRA: +56 9 3242 0567<\/a>.<\/em>[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][\/vc_section]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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