{"id":3157,"date":"2024-10-01T09:42:20","date_gmt":"2024-10-01T12:42:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uoh.cl\/escuela-de-salud\/2024\/10\/01\/nutricionista-uoh-ofrece-las-claves-alimenticias-para-contrarrestar-las-alergias-en-epoca-de-primavera\/"},"modified":"2024-10-01T11:58:53","modified_gmt":"2024-10-01T14:58:53","slug":"nutricionista-uoh-ofrece-las-claves-alimenticias-para-contrarrestar-las-alergias-en-epoca-de-primavera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uoh.cl\/escuela-de-salud\/2024\/10\/01\/nutricionista-uoh-ofrece-las-claves-alimenticias-para-contrarrestar-las-alergias-en-epoca-de-primavera\/","title":{"rendered":"Nutricionista UOH ofrece las claves alimenticias para contrarrestar las alergias en \u00e9poca de primavera"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_section el_class=&#8221;container mx-auto align-items-center circle&#8211;pattern&#8221; css=&#8221;.vc_custom_1648956589196{padding-top: 3rem !important;}&#8221;][vc_row][vc_column]<div class=\"breadcrumb\"><ol itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BreadcrumbList\"><li itemprop=\"itemListElement\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ListItem\"><a itemprop=\"item\" href=\"http:\/\/www.uoh.cl\"><span itemprop=\"name\">Inicio<\/span><\/a><meta itemprop=\"position\" content=\"1\" \/><li itemprop=\"itemListElement\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ListItem\"><a itemprop=\"item\" href=\"https:\/\/www.uoh.cl\/escuela-de-salud\"><span itemprop=\"name\">Escuela de Salud<\/span><\/a><meta itemprop=\"position\" content=\"2\" \/><li itemprop=\"itemListElement\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ListItem\"><a itemprop=\"item\" href=\"https:\/\/www.uoh.cl\/escuela-de-salud\/noticias\/\"><span itemprop=\"name\">Noticias<\/span><\/a><meta itemprop=\"position\" content=\"3\" \/><li itemprop=\"itemListElement\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ListItem\"><span itemprop=\"name\">Nutricionista UOH ofrece las claves alimenticias para contrarrestar las alergias <\/span><meta itemprop=\"position\" content=\"4\" \/><\/ol><\/div><ul class=\"p-0 list-style-none d-inline-block\"><li class=\"p-0\"><a href=https:\/\/www.uoh.cl\/escuela-de-salud\/category\/salud\/ class=\"px-1 py-2\">Salud<\/a><\/li><\/ul><div class=\"date_publish_post\"> \u25cf Mar 01 de Octubre 2024<\/div><div class=\"uoh_title_component-container\"><h1 class=\"title title--ms d-inline-block title--decorator  big\">Nutricionista UOH ofrece las claves alimenticias para contrarrestar las alergias en \u00e9poca de primavera<\/h1><\/div>[vc_row_inner el_class=&#8221;border-separator m-0&#8243;][vc_column_inner width=&#8221;2\/3&#8243;]<div class=\"author_wp_class\"> Escrito por <span>Universidad de O'Higgins<\/span><\/div>[\/vc_column_inner][vc_column_inner el_class=&#8221;align-items-end-publish&#8221; width=&#8221;1\/3&#8243;]<div class=\"uoh_social_network_component uoh_row col-12 justify-content-end m-0 p-0\"> <div class=\"icon__facebook-share-button\">\n                       <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer\/sharer.php?u=https:\/\/www.uoh.cl\/escuela-de-salud\/2024\/10\/01\/nutricionista-uoh-ofrece-las-claves-alimenticias-para-contrarrestar-las-alergias-en-epoca-de-primavera\/\" target=\"_blank\"> <div class=\"icon__facebook-svg\"><svg version=\"1.1\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" x=\"0px\" y=\"0px\" width=\"22.4px\" height=\"48.3px\" viewBox=\"0 0 22.4 48.3\" style=\"overflow:visible;enable-background:new 0 0 22.4 48.3;\" xml:space=\"preserve\">\n                <defs>\n                <\/defs>\n                <path class=\"st0\" d=\"M22.4,15.6h-7.6v-5c0-1.9,1.2-2.3,2.1-2.3c0.9,0,5.4,0,5.4,0V0l-7.4,0C6.6,0,4.8,6.2,4.8,10.1v5.5H0v8.5h4.8\n                    c0,10.9,0,24.1,0,24.1h10c0,0,0-13.3,0-24.1h6.8L22.4,15.6z\"><\/path>\n                <\/svg><\/a><\/div>\n                    <\/div><div class=\"icon__twitter-share-button\">\n                        <div class=\"icon__twitter-svg\"><a target=\"_blank\" href=\"http:\/\/twitter.com\/share?url=https:\/\/www.uoh.cl\/escuela-de-salud\/2024\/10\/01\/nutricionista-uoh-ofrece-las-claves-alimenticias-para-contrarrestar-las-alergias-en-epoca-de-primavera\/\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" height=\"1em\" viewBox=\"0 0 512 512\"><!--! 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Y aunque no existe un tratamiento 100% efectivo para todos los casos de alergias,\u00a0la nutricionista\u00a0sugiere que una alimentaci\u00f3n adecuada, amparada en \u201clas recomendaciones de las \u2018Gu\u00edas Alimentarias Basadas en Alimentos para la poblaci\u00f3n chilena\u00a0(GABAs)\u2019\u201d, como\u00a0una medida coadyuvante para aliviar estos s\u00edntomas.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400\">La experta considera de mucha importancia consumir verduras de hoja verde, ricos en antioxidantes y nutrientes, como espinacas y acelga, junto a las cruc\u00edferas como el br\u00f3coli, repollo y coliflor, siendo alimentos que, adem\u00e1s de ayudar a combatir la inflamaci\u00f3n al\u00e9rgica en esta \u00e9poca del a\u00f1o, son f\u00e1ciles de incluir en ensaladas o como acompa\u00f1amiento en las distintas comidas, raz\u00f3n por la que recomienda \u201cincorporarlas al consumo diario, no s\u00f3lo para aportar color y sabor a la dieta, sino tambi\u00e9n como aporte al fortalecimiento del sistema inmunol\u00f3gico\u201d.<\/p>\n<h4 style=\"font-weight: 400\"><strong>Frutas y probi\u00f3ticos<\/strong><\/h4>\n<p style=\"font-weight: 400\">Y si bien las verduras son necesarias para contrarrestar las alergias, para Araneda las frutas c\u00edtricas, como naranjas, limones y pomelos, ricas en vitamina C, constituyen \u201cuna inmejorable fuente de antioxidantes y fibras\u201d que pueden combinarse con berries (fresas, ar\u00e1ndanos y frambuesas), en desayunos, como en batidos complementarios en otras comidas del d\u00eda. Entre tanto, los cereales integrales, como la avena, el arroz integral y la qu\u00ednoa, cumplen un papel fundamental para la salud, gracias a sus propiedades capaces de reducir la intensidad de los s\u00edntomas al\u00e9rgicos.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400\">La docente destaca las ventajas de los probi\u00f3ticos, siendo bacterias que \u201cresiden en el intestino, beneficiosas para el organismo, que se encuentran asociadas a diversas propiedades que fortalecen el sistema inmune, mejoran la absorci\u00f3n de vitaminas y minerales, y ayudan a reducir dermatitis at\u00f3pica en lactantes. De igual modo, facilitan la digesti\u00f3n, por lo que al tener una alimentaci\u00f3n balanceada complementada con probi\u00f3ticos ser\u00eda a\u00fan m\u00e1s favorable para nuestro organismo en general\u201d.<\/p>\n<h4 style=\"font-weight: 400\"><strong>Lista contra las alergias<\/strong><\/h4>\n<p style=\"font-weight: 400\">La nutricionista sugiere una gu\u00eda alimentaria basada en alimentos antiinflamatorios descritos en art\u00edculos cient\u00edficos vigentes, y complementa sus recomendaciones de ingesta, seg\u00fan las Gu\u00edas Chilenas de Alimentaci\u00f3n basadas en alimentos (GABAs, 2024):<\/p>\n<ul style=\"font-weight: 400\">\n<li>Consumir verduras de hoja verde (espinacas, acelga), cruc\u00edferas (br\u00f3coli, repollo, coliflor) y tomate, entre otras.<\/li>\n<li>Preferir frutas c\u00edtricas y berries.<\/li>\n<li>Optar por cereales integrales y frutos secos.<\/li>\n<li>Escoger aceites de oliva y canola.<\/li>\n<li>Comer legumbres en guisos y ensaladas todas las veces que se pueda.<\/li>\n<li>Aumentar el consumo de pescados grasos, como jurel y salm\u00f3n, y mariscos, o algas de lugares autorizados.<\/li>\n<li>Evitar productos ultraprocesados y preferir alimentos integrales por sobre harinas blancas o refinadas.<\/li>\n<\/ul>\n<p>[\/vc_column_text][vc_zigzag color=&#8221;white&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][\/vc_section][vc_section css=&#8221;.vc_custom_1650255686594{background-color: #f6faff !important;}&#8221; el_class=&#8221;p-md-0 pt-md-5&#8243;][vc_row el_class=&#8221;container mx-auto align-items-center p-md-0 pt-5 pb-5&#8243;][vc_column el_class=&#8221;pb-5&#8243;][vc_row_inner el_class=&#8221;pb-5&#8243;][vc_column_inner]<div class=\"row m-0 p-0\"><div class=\"col-12 col-md-9 pt-5 pt-md-0\"><h2 class=\"title title--decorator title--ms d-inline-block\">Te Recomendamos<\/h2><\/div><\/div><div class=\"content-holder\"><div class=\"row  swipper-news-list not--activate-hack \"><div class=\"row -wrapper\"><div class=\"  col-sm-6 col-md-4 img-article\">\n                                        <div class=\"content-news-display row m-0 p-0\"><div class=\"holder p-0 \"><div class=\"img-wrap img-wrap-news\">\n                                        <div class=\"caption__news-category\">\n                                        <a href=\"https:\/\/www.uoh.cl\/escuela-de-salud\/category\/salud\/\">\n                                        Salud<\/a><\/div><img decoding=\"async\" class=\"w-100 h-100 lazyload\" data-src=\"https:\/\/www.uoh.cl\/escuela-de-salud\/wp-content\/uploads\/sites\/19\/2026\/05\/MG_9665-scaled.jpg\" alt=\"Terapia Ocupacional UOH celebr\u00f3 investidura que marca el inicio de sus pr\u00e1cticas cl\u00ednicas\" style=\"--smush-placeholder-width: 2560px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 2560\/1734;object-fit: cover; object-position: center;\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\"><\/div><\/div><div class=\"caption py-3 caption__news py-md-3 pb-md-5\">\n                                    <span class=\"caption__date\">Viernes 8, Mayo<\/span>\n                                     <a href=\"https:\/\/www.uoh.cl\/escuela-de-salud\/2026\/05\/08\/terapia-ocupacional-uoh-celebro-investidura-que-marca-el-inicio-de-sus-practicas-clinicas\/\">\n                                    <h3 class=\"small-space\">Terapia Ocupacional UOH celebr\u00f3 investidura que marca el inicio de sus pr\u00e1cticas cl\u00ednicas<\/h3><\/a>\n\n                                    <p>Las\/os estudiantes de tercer a\u00f1o recibieron por primera vez el uniforme cl\u00ednico que simboliza el compromiso \u00e9tico y profesional de la disciplina. <\/p>\n                                    <a class=\"link link--bold mt-md-3\" href=\"https:\/\/www.uoh.cl\/escuela-de-salud\/2026\/05\/08\/terapia-ocupacional-uoh-celebro-investidura-que-marca-el-inicio-de-sus-practicas-clinicas\/\">Saber m\u00e1s <span class=\"icon icon--inline icon--link\"><svg version=\"1.1\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" x=\"0px\" y=\"0px\" width=\"22px\"height=\"22px\" viewBox=\"0 0 22 22\" style=\"overflow:visible;enable-background:new 0 0 80 64.6;\" xml:space=\"preserve\"><g clip-path=\"url(#acA)\"><path fill-rule=\"evenodd\" d=\"M21.913 11.266a.93.93 0 000-.711c-.022-.056-.063-.097-.091-.144s-.053-.103-.097-.15L12.306.294c-.357-.379-.955-.394-1.334-.038s-.394.955-.038 1.334l7.917 8.374H.927a.95.95 0 00-.908.983.946.946 0 00.908.908h17.924l-8.089 8.552c-.357.379-.341.977.034 1.334s.977.341 1.334-.034l9.594-10.148c.044-.044.063-.1.097-.15.028-.047.069-.088.091-.141z\"\/><\/g><defs><clipPath id=\"acA\"><path fill=\"#fff\" d=\"M0 0h22v22H0z\"\/><\/clipPath><\/defs><\/svg><\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><div class=\"  col-sm-6 col-md-4 img-article\">\n                                        <div class=\"content-news-display row m-0 p-0\"><div class=\"holder p-0 \"><div 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         <span class=\"caption__date\">Viernes 1, Mayo<\/span>\n                                     <a href=\"https:\/\/www.uoh.cl\/escuela-de-salud\/2026\/05\/01\/estudiantes-de-medicina-uoh-protagonizan-exitosa-jornada-de-salud-mental-organizada-por-asomed\/\">\n                                    <h3 class=\"small-space\">Estudiantes de Medicina UOH protagonizan exitosa Jornada de Salud Mental organizada por ASOMED<\/h3><\/a>\n\n                                    <p>La actividad, realizada en el Campus Rancagua, reuni\u00f3 a estudiantes y docentes de la carrera, promoviendo el autocuidado, el bienestar emocional y el equilibrio en la formaci\u00f3n m\u00e9dica.<\/p>\n                                    <a class=\"link link--bold mt-md-3\" href=\"https:\/\/www.uoh.cl\/escuela-de-salud\/2026\/05\/01\/estudiantes-de-medicina-uoh-protagonizan-exitosa-jornada-de-salud-mental-organizada-por-asomed\/\">Saber m\u00e1s <span class=\"icon icon--inline icon--link\"><svg version=\"1.1\" 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29, Abril<\/span>\n                                     <a href=\"https:\/\/www.uoh.cl\/escuela-de-salud\/2026\/04\/29\/reflexion-universitaria-uoh-inaugura-ano-academico-2026-pensando-en-los-desafios-de-la-educacion-superior\/\">\n                                    <h3 class=\"small-space\">Reflexi\u00f3n universitaria: UOH inaugura A\u00f1o Acad\u00e9mico 2026 pensando en los desaf\u00edos de la Educaci\u00f3n Superior<\/h3><\/a>\n\n                                    <p>La ceremonia promovi\u00f3 el an\u00e1lisis acerca de los cambios educativos que se avecinan dentro de los procesos de formaci\u00f3n universitaria ajustados a contextos digitales.   <\/p>\n                                    <a class=\"link link--bold mt-md-3\" href=\"https:\/\/www.uoh.cl\/escuela-de-salud\/2026\/04\/29\/reflexion-universitaria-uoh-inaugura-ano-academico-2026-pensando-en-los-desafios-de-la-educacion-superior\/\">Saber m\u00e1s <span class=\"icon icon--inline icon--link\"><svg version=\"1.1\" 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