{"id":2832,"date":"2024-07-02T10:36:09","date_gmt":"2024-07-02T13:36:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uoh.cl\/escuela-de-salud\/2024\/07\/02\/estas-consumiendo-suficiente-calcio-como-asegurar-una-adecuada-ingesta-en-tu-dieta\/"},"modified":"2024-07-02T10:36:09","modified_gmt":"2024-07-02T13:36:09","slug":"estas-consumiendo-suficiente-calcio-como-asegurar-una-adecuada-ingesta-en-tu-dieta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uoh.cl\/escuela-de-salud\/2024\/07\/02\/estas-consumiendo-suficiente-calcio-como-asegurar-una-adecuada-ingesta-en-tu-dieta\/","title":{"rendered":"\u00bfEst\u00e1s consumiendo suficiente calcio? C\u00f3mo asegurar una adecuada ingesta en tu dieta"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_section el_class=&#8221;container mx-auto align-items-center circle&#8211;pattern&#8221; css=&#8221;.vc_custom_1648956589196{padding-top: 3rem !important;}&#8221;][vc_row][vc_column]<div class=\"breadcrumb\"><ol itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BreadcrumbList\"><li itemprop=\"itemListElement\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ListItem\"><a itemprop=\"item\" href=\"http:\/\/www.uoh.cl\"><span itemprop=\"name\">Inicio<\/span><\/a><meta itemprop=\"position\" content=\"1\" \/><li itemprop=\"itemListElement\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ListItem\"><a itemprop=\"item\" href=\"https:\/\/www.uoh.cl\/escuela-de-salud\"><span itemprop=\"name\">Escuela de Salud<\/span><\/a><meta itemprop=\"position\" content=\"2\" \/><li itemprop=\"itemListElement\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ListItem\"><a itemprop=\"item\" href=\"https:\/\/www.uoh.cl\/escuela-de-salud\/noticias\/\"><span itemprop=\"name\">Noticias<\/span><\/a><meta itemprop=\"position\" content=\"3\" \/><li itemprop=\"itemListElement\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ListItem\"><span itemprop=\"name\">\u00bfEst\u00e1s consumiendo suficiente calcio? C\u00f3mo asegurar una adecuada ingesta en <\/span><meta itemprop=\"position\" content=\"4\" \/><\/ol><\/div><ul class=\"p-0 list-style-none d-inline-block\"><li class=\"p-0\"><a href=https:\/\/www.uoh.cl\/escuela-de-salud\/category\/salud\/ class=\"px-1 py-2\">Salud<\/a><\/li><\/ul><div class=\"date_publish_post\"> \u25cf Mar 02 de Julio 2024<\/div><div class=\"uoh_title_component-container\"><h1 class=\"title title--ms d-inline-block title--decorator  big\">\u00bfEst\u00e1s consumiendo suficiente calcio? C\u00f3mo asegurar una adecuada ingesta en tu dieta<\/h1><\/div>[vc_row_inner el_class=&#8221;border-separator m-0&#8243;][vc_column_inner width=&#8221;2\/3&#8243;]<div class=\"author_wp_class\"> Escrito por <span>Universidad de O'Higgins<\/span><\/div>[\/vc_column_inner][vc_column_inner el_class=&#8221;align-items-end-publish&#8221; width=&#8221;1\/3&#8243;]<div class=\"uoh_social_network_component uoh_row col-12 justify-content-end m-0 p-0\"> <div class=\"icon__facebook-share-button\">\n                       <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer\/sharer.php?u=https:\/\/www.uoh.cl\/escuela-de-salud\/2024\/07\/02\/estas-consumiendo-suficiente-calcio-como-asegurar-una-adecuada-ingesta-en-tu-dieta\/\" target=\"_blank\"> <div class=\"icon__facebook-svg\"><svg version=\"1.1\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" x=\"0px\" y=\"0px\" width=\"22.4px\" height=\"48.3px\" viewBox=\"0 0 22.4 48.3\" style=\"overflow:visible;enable-background:new 0 0 22.4 48.3;\" xml:space=\"preserve\">\n                <defs>\n                <\/defs>\n                <path class=\"st0\" d=\"M22.4,15.6h-7.6v-5c0-1.9,1.2-2.3,2.1-2.3c0.9,0,5.4,0,5.4,0V0l-7.4,0C6.6,0,4.8,6.2,4.8,10.1v5.5H0v8.5h4.8\n                    c0,10.9,0,24.1,0,24.1h10c0,0,0-13.3,0-24.1h6.8L22.4,15.6z\"><\/path>\n                <\/svg><\/a><\/div>\n                    <\/div><div class=\"icon__twitter-share-button\">\n                        <div class=\"icon__twitter-svg\"><a target=\"_blank\" href=\"http:\/\/twitter.com\/share?url=https:\/\/www.uoh.cl\/escuela-de-salud\/2024\/07\/02\/estas-consumiendo-suficiente-calcio-como-asegurar-una-adecuada-ingesta-en-tu-dieta\/\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" height=\"1em\" viewBox=\"0 0 512 512\"><!--! 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Su presencia es vital en procesos como la formaci\u00f3n de huesos y dientes, la coagulaci\u00f3n de la sangre y la contracci\u00f3n muscular. A pesar de su importancia, muchas personas desconocen si est\u00e1n obteniendo la cantidad necesaria de este nutriente.<\/p>\n<p>La deficiencia de calcio suele ser un problema subdiagnosticado, ya que sus s\u00edntomas pueden ser sutiles y, en algunas ocasiones, confundirse con otras condiciones de salud. Reconocer las se\u00f1ales de alerta es fundamental para prevenir complicaciones a largo plazo y asegurar una adecuada salud \u00f3sea y muscular.<\/p>\n<p>&#8220;Debemos identificar cu\u00e1l es la causa de esta falta de calcio, porque esta deficiencia puede ser por enfermedades subyacentes, como enfermedades renales, o por la falta de ingesta alimentaria. Dentro de los s\u00edntomas se pueden presentar calambres musculares; cabello fr\u00e1gil y u\u00f1as quebradizas; extremidades adormecidas, debido a que el calcio participa en las se\u00f1ales nerviosas; ritmo cardiaco enlentecido, esto debido a que el calcio se encarga de la contracci\u00f3n y dilataci\u00f3n de los vasos sangu\u00edneos&#8221;, afirma Valeria Urtubia, nutricionista y docente de la carrera de\u00a0<a href=\"https:\/\/www.uoh.cl\/escuela-de-salud\/carreras\/nutricion-y-dietetica\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=https:\/\/www.uoh.cl\/escuela-de-salud\/carreras\/nutricion-y-dietetica\/&amp;source=gmail&amp;ust=1720011882017000&amp;usg=AOvVaw35eG9-f6lZoIplORHwtFF_\">Nutrici\u00f3n y Diet\u00e9tica<\/a>\u00a0de la\u00a0<a href=\"http:\/\/www.uoh.cl\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=http:\/\/www.uoh.cl\/&amp;source=gmail&amp;ust=1720011882017000&amp;usg=AOvVaw24dEA4NNN1HqQ3f_lCTec5\">Universidad de O&#8217;Higgins<\/a>\u00a0(UOH).<\/p>\n<p>Los s\u00edntomas de la falta de calcio pueden variar de leves a graves, afectando tanto a nivel f\u00edsico como neurol\u00f3gico. Seg\u00fan Mayo Clinic, los s\u00edntomas m\u00e1s comunes son calambres musculares, fatiga, hormigueos en las extremidades y debilidad general.<\/p>\n<p>Pero, \u00bfa qu\u00e9 se debe la menor o mayor absorci\u00f3n de calcio? Valeria Urtubia lo explica: &#8220;la biodisponibilidad del calcio en la dieta depende tanto de factores fisiol\u00f3gicos como diet\u00e9ticos. Entre los factores fisiol\u00f3gicos se encuentran la edad, la gestaci\u00f3n y el periodo de lactancia. Los factores diet\u00e9ticos pueden influir en la absorci\u00f3n del calcio de manera positiva o negativa. Por ejemplo, la biodisponibilidad del calcio aumenta con el consumo de alimentos que contienen lactosa, case\u00edna y oligosac\u00e1ridos no digeribles, como la inulina y oligofructosa. En cambio, sustancias como el oxalato, uranatos y fitatos disminuyen la biodisponibilidad del calcio, afectando negativamente su absorci\u00f3n&#8221;, indica.<\/p>\n<p>En una dieta equilibrada, fuentes como los productos l\u00e1cteos, verduras de hoja verde y ciertos pescados, entre otros, son clave para mantener los niveles adecuados de calcio en el organismo. Sin embargo, diversas circunstancias pueden interferir con la absorci\u00f3n o el consumo suficiente de este mineral, incrementando el riesgo de deficiencia.<\/p>\n<p>&#8220;La principal fuente de calcio son los l\u00e1cteos, ya que una porci\u00f3n aporta entre el 20% y el 25% de las recomendaciones diarias de ingesta de calcio. Sin embargo, tambi\u00e9n existen otros alimentos que pueden proporcionar calcio, como pescados (sardinas y salm\u00f3n) y algunas verduras (betarragas crudas o cocidas, espinacas crudas o cocidas, achicoria, penca), frutos secos como las almendras y legumbres como los garbanzos. Estos alimentos de origen vegetal pueden ser equivalentes en aporte de calcio a los l\u00e1cteos cuando se consumen en cantidades de 100 gramos o m\u00e1s. Por otra parte, si no desea consumir l\u00e1cteos, existen bebidas y yogures vegetales fortificados o enriquecidos con este mineral&#8221;, apunta la profesional.<\/p>\n<p>La ingesta diaria recomendada de calcio var\u00eda seg\u00fan la edad y el g\u00e9nero, as\u00ed como necesidades especiales, como el embarazo y la lactancia. Una adecuada cantidad de este mineral es esencial para la salud \u00f3sea, la funci\u00f3n muscular y muchos otros procesos biol\u00f3gicos. &#8220;Estas var\u00edan seg\u00fan la edad, el sexo y la fisiolog\u00eda (embarazo o lactancia). Los lactantes menores de 1 a\u00f1o necesitan 250-300 mg\/d\u00eda; los ni\u00f1os de 1 a 10 a\u00f1os requieren 500-800 mg\/d\u00eda. Los adolescentes, debido a su crecimiento, necesitan 1200-1300 mg\/d\u00eda. En la adultez, los requerimientos se estabilizan en aproximadamente 1000 mg\/d\u00eda, y en la tercera y cuarta edad aumentan a 1200 mg\/d\u00eda para mantener la masa musculoesquel\u00e9tica. Se recomienda consumir al menos 3 porciones de l\u00e1cteos al d\u00eda, seg\u00fan las gu\u00edas alimentarias chilenas&#8221;, finaliza Valeria Urtubia.[\/vc_column_text][vc_zigzag color=&#8221;white&#8221;][vc_row_inner][vc_column_inner][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row][\/vc_section][vc_section css=&#8221;.vc_custom_1650255686594{background-color: #f6faff !important;}&#8221; el_class=&#8221;p-md-0 pt-md-5&#8243;][vc_row el_class=&#8221;container mx-auto align-items-center p-md-0 pt-5 pb-5&#8243;][vc_column el_class=&#8221;pb-5&#8243;][vc_row_inner el_class=&#8221;pb-5&#8243;][vc_column_inner]<div class=\"row m-0 p-0\"><div class=\"col-12 col-md-9 pt-5 pt-md-0\"><h2 class=\"title title--decorator title--ms d-inline-block\">Te Recomendamos<\/h2><\/div><\/div><div class=\"content-holder\"><div class=\"row  swipper-news-list not--activate-hack \"><div class=\"row -wrapper\"><div class=\"  col-sm-6 col-md-4 img-article\">\n                                        <div class=\"content-news-display row m-0 p-0\"><div class=\"holder p-0 \"><div class=\"img-wrap img-wrap-news\">\n                                        <div class=\"caption__news-category\">\n                                        <a href=\"https:\/\/www.uoh.cl\/escuela-de-salud\/category\/salud\/\">\n                                        Salud<\/a><\/div><img decoding=\"async\" class=\"w-100 h-100 lazyload\" data-src=\"https:\/\/www.uoh.cl\/escuela-de-salud\/wp-content\/uploads\/sites\/19\/2026\/04\/IMG_8384-scaled.jpg\" alt=\"VI Jornada de J\u00f3venes Investigadores en Salud UOH consolida su rol en la formaci\u00f3n cient\u00edfica de Pregrado\" style=\"--smush-placeholder-width: 2560px; 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El plan priorizar\u00e1 la institucionalizaci\u00f3n de capacidades, un diplomado para organismos p\u00fablicos y la medici\u00f3n de la huella h\u00eddrica en los campus.<\/p>\n                                    <a class=\"link link--bold mt-md-3\" href=\"https:\/\/www.uoh.cl\/escuela-de-salud\/2026\/04\/15\/universidades-estatales-sellan-hoja-de-ruta-2030-red-desarrollo-sustentable-entra-en-fase-de-consolidacion\/\">Saber m\u00e1s <span class=\"icon icon--inline icon--link\"><svg version=\"1.1\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" x=\"0px\" y=\"0px\" width=\"22px\"height=\"22px\" viewBox=\"0 0 22 22\" style=\"overflow:visible;enable-background:new 0 0 80 64.6;\" xml:space=\"preserve\"><g clip-path=\"url(#acA)\"><path fill-rule=\"evenodd\" d=\"M21.913 11.266a.93.93 0 000-.711c-.022-.056-.063-.097-.091-.144s-.053-.103-.097-.15L12.306.294c-.357-.379-.955-.394-1.334-.038s-.394.955-.038 1.334l7.917 8.374H.927a.95.95 0 00-.908.983.946.946 0 00.908.908h17.924l-8.089 8.552c-.357.379-.341.977.034 1.334s.977.341 1.334-.034l9.594-10.148c.044-.044.063-.1.097-.15.028-.047.069-.088.091-.141z\"\/><\/g><defs><clipPath id=\"acA\"><path fill=\"#fff\" d=\"M0 0h22v22H0z\"\/><\/clipPath><\/defs><\/svg><\/span><\/a><\/div><\/div><\/div><div class=\"  col-sm-6 col-md-4 img-article\">\n                                        <div class=\"content-news-display row m-0 p-0\"><div class=\"holder p-0 \"><div class=\"img-wrap img-wrap-news\">\n                                        <div class=\"caption__news-category\">\n                                        <a href=\"https:\/\/www.uoh.cl\/escuela-de-salud\/category\/salud\/\">\n                                        Salud<\/a><\/div><img decoding=\"async\" class=\"w-100 h-100 lazyload\" data-src=\"https:\/\/www.uoh.cl\/escuela-de-salud\/wp-content\/uploads\/sites\/19\/2026\/04\/UOH-fortalece-trabajo-territorial-en-salud-inclusiva-con-participacion-en-jornadas-tecnicas-1.png\" alt=\"UOH fortalece trabajo territorial en salud inclusiva con participaci\u00f3n en jornadas t\u00e9cnicas\" style=\"--smush-placeholder-width: 1500px; 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