{"id":1925,"date":"2024-03-22T10:26:12","date_gmt":"2024-03-22T13:26:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.uoh.cl\/escuela-de-ingenieria\/2024\/03\/22\/proteinas-nanoestructuradas-tecnologia-innovadora-para-el-tratamiento-de-enfermedades-en-acuicultura\/"},"modified":"2024-03-22T10:26:12","modified_gmt":"2024-03-22T13:26:12","slug":"proteinas-nanoestructuradas-tecnologia-innovadora-para-el-tratamiento-de-enfermedades-en-acuicultura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.uoh.cl\/escuela-de-ingenieria\/2024\/03\/22\/proteinas-nanoestructuradas-tecnologia-innovadora-para-el-tratamiento-de-enfermedades-en-acuicultura\/","title":{"rendered":"Prote\u00ednas nanoestructuradas: tecnolog\u00eda innovadora para el tratamiento de enfermedades en acuicultura"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_section el_class=&#8221;container mx-auto align-items-center circle&#8211;pattern&#8221; css=&#8221;.vc_custom_1648956589196{padding-top: 3rem !important;}&#8221;][vc_row][vc_column]<div class=\"breadcrumb\"><ol itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/BreadcrumbList\"><li itemprop=\"itemListElement\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ListItem\"><a itemprop=\"item\" href=\"http:\/\/www.uoh.cl\"><span itemprop=\"name\">Inicio<\/span><\/a><meta itemprop=\"position\" content=\"1\" \/><li itemprop=\"itemListElement\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ListItem\"><a itemprop=\"item\" href=\"https:\/\/www.uoh.cl\/escuela-de-ingenieria\"><span itemprop=\"name\">Escuela de Ingenieria<\/span><\/a><meta itemprop=\"position\" content=\"2\" \/><li itemprop=\"itemListElement\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/ListItem\"><span itemprop=\"name\">Prote\u00ednas nanoestructuradas: tecnolog\u00eda innovadora para el tratamiento de enfermedades en <\/span><meta itemprop=\"position\" content=\"3\" \/><\/ol><\/div><ul class=\"p-0 list-style-none d-inline-block\"><li class=\"p-0\"><a href=https:\/\/www.uoh.cl\/escuela-de-ingenieria\/category\/ingenieria\/ class=\"px-1 py-2\">Ingenier\u00eda<\/a><\/li><\/ul><div class=\"date_publish_post\"> \u25cf Vie 22 de Marzo 2024<\/div><div class=\"uoh_title_component-container\"><h1 class=\"title title--ms d-inline-block title--decorator  big\">Prote\u00ednas nanoestructuradas: tecnolog\u00eda innovadora para el tratamiento de enfermedades en acuicultura<\/h1><\/div>[vc_row_inner el_class=&#8221;border-separator m-0&#8243;][vc_column_inner width=&#8221;2\/3&#8243;]<div class=\"author_wp_class\"> Escrito por <span>Universidad de O'Higgins<\/span><\/div>[\/vc_column_inner][vc_column_inner el_class=&#8221;align-items-end-publish&#8221; width=&#8221;1\/3&#8243;]<div class=\"uoh_social_network_component uoh_row col-12 justify-content-end m-0 p-0\"> <div class=\"icon__facebook-share-button\">\n                       <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/sharer\/sharer.php?u=https:\/\/www.uoh.cl\/escuela-de-ingenieria\/2024\/03\/22\/proteinas-nanoestructuradas-tecnologia-innovadora-para-el-tratamiento-de-enfermedades-en-acuicultura\/\" target=\"_blank\"> <div class=\"icon__facebook-svg\"><svg version=\"1.1\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" x=\"0px\" y=\"0px\" width=\"22.4px\" height=\"48.3px\" viewBox=\"0 0 22.4 48.3\" style=\"overflow:visible;enable-background:new 0 0 22.4 48.3;\" xml:space=\"preserve\">\n                <defs>\n                <\/defs>\n                <path class=\"st0\" d=\"M22.4,15.6h-7.6v-5c0-1.9,1.2-2.3,2.1-2.3c0.9,0,5.4,0,5.4,0V0l-7.4,0C6.6,0,4.8,6.2,4.8,10.1v5.5H0v8.5h4.8\n                    c0,10.9,0,24.1,0,24.1h10c0,0,0-13.3,0-24.1h6.8L22.4,15.6z\"><\/path>\n                <\/svg><\/a><\/div>\n                    <\/div><div class=\"icon__twitter-share-button\">\n                        <div class=\"icon__twitter-svg\"><a target=\"_blank\" href=\"http:\/\/twitter.com\/share?url=https:\/\/www.uoh.cl\/escuela-de-ingenieria\/2024\/03\/22\/proteinas-nanoestructuradas-tecnologia-innovadora-para-el-tratamiento-de-enfermedades-en-acuicultura\/\"><svg xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" height=\"1em\" viewBox=\"0 0 512 512\"><!--! 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Parte de su investigaci\u00f3n se condensa en el art\u00edculo \u201c<a href=\"https:\/\/www.mdpi.com\/2076-2615\/14\/6\/844\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?q=https:\/\/www.mdpi.com\/2076-2615\/14\/6\/844&amp;source=gmail&amp;ust=1711195661798000&amp;usg=AOvVaw3sVBPf0B9t_qTQG1np8N6R\"><strong><em>Evidencia de inmunomodulaci\u00f3n de prote\u00ednas recombinantes nanoestructuradas en c\u00e9lulas de salm\u00f3nidos<\/em><\/strong><\/a>\u201d, que trabaj\u00f3 con los\/as investigadores\/as Daniela L\u00f3pez, Patricio Zelada, Nicol\u00e1s Salinas, Paula Valenzuela, Elena Garc\u00eda-Fruit\u00f3s, Anna Ar\u00eds, Luis Mercado, Claudia Altamirano y Jos\u00e9 Gallardo.<\/p>\n<p>\u201cEste art\u00edculo explica el dise\u00f1o y desarrollo de prototipos de prote\u00ednas recombinantes nanoestructuradas para su uso en el tratamiento de enfermedades en acuicultura. Este tipo de prote\u00ednas tienen la caracter\u00edstica de ser altamente resistentes a cambios f\u00edsicos-qu\u00edmicos, como altas temperaturas o cambios de pH; adem\u00e1s de mantener su bioactividad luego de ser liofilizados no siendo necesaria su encapsulaci\u00f3n\u201d, explica la acad\u00e9mica UOH.<\/p>\n<p>El estudio demuestra que se produjo y caracteriz\u00f3 de manera exitosa prote\u00ednas nanoestructuras del sistema inmune de salm\u00f3nidos, como lo son los p\u00e9ptidos antimicrobianos, mol\u00e9culas capaces de modular la respuesta inmune del hospedero frente a un pat\u00f3geno.<\/p>\n<p>\u201cDemostramos que estas prote\u00ednas nanoestructuradas pueden modular la respuesta inmune con una aparente retroalimentaci\u00f3n entre citoquinas proinflamatorias y antiinflamatorias en una l\u00ednea celular. Adem\u00e1s de demostrar la escalabilidad de su producci\u00f3n desde matraces (recipientes de vidrio) a biorreactores bacterianos manteniendo sus cualidades, lo que es un hito ya que demuestra la susceptibilidad de ser producido a escala comercial\u201d, puntualiza.<\/p>\n<h4><strong>Investigaci\u00f3n<\/strong><\/h4>\n<p>La investigaci\u00f3n lleva tres a\u00f1os, a trav\u00e9s de la adjudicaci\u00f3n de un proyecto Fondecyt Postdoctorado (N\u00ba 3210502), que se inici\u00f3 en la Pontificia Universidad Cat\u00f3lica de Valpara\u00edso (PUCV) y finaliz\u00f3 en la UOH. \u201cLos ensayos in vivo de validaci\u00f3n a peque\u00f1a escala se realizaron en Puerto Montt y ser\u00e1n publicados pr\u00f3ximamente. El proyecto es parte de la l\u00ednea de investigaci\u00f3n que dirijo sobre prote\u00ednas recombinantes nanoestructuradas como profil\u00e1ctico, donde tambi\u00e9n estamos desarrollando vacunas, es decir, en lugar de producir mol\u00e9culas del sistema inmune del pez, producimos prote\u00ednas altamente antig\u00e9nicas del pat\u00f3geno de inter\u00e9s, ya que dependiendo del pat\u00f3geno la estrategia puede variar\u201d.<\/p>\n<p>La acad\u00e9mica explica que se necesitan m\u00e1s estudios que permitan seguir avanzando en el desarrollo tecnol\u00f3gico de la investigaci\u00f3n. \u201cNuestra meta es aplicar esta tecnolog\u00eda como inmunoestimulante de administraci\u00f3n oral en salm\u00f3nidos, de manera de contar con un tratamiento efectivo contra enfermedades\u201d, a\u00f1ade.<\/p>\n<p>La estrategia busca disminuir el uso de antibi\u00f3ticos, por el riesgo que conlleva al medioambiente y a la sociedad, y \u2013adem\u00e1s- mejorar la sustentabilidad de la industria, disminuyendo los costos asociados a enfermedades infecciosas.<\/p>\n<p>La Dra. Torrealba indica que continuar\u00e1 el desarrollo de este trabajo desde la UOH con el aporte de entidades colaboradoras como la PUCV, Salmones Camanchaca y ADL Diagnostic, quienes otorgan infraestructura, los peces y asesor\u00eda en los ensayos con pat\u00f3genos, respectivamente.<\/p>\n<p>\u201cEl objetivo es postular a nuevos concursos que permitan el equipamiento de un laboratorio para la producci\u00f3n de estas prote\u00ednas en la Universidad de O\u2019Higgins, de manera de diversificar las especies susceptibles de ser tratadas con esta tecnolog\u00eda y aplicarlas tambi\u00e9n a las necesidades de la regi\u00f3n\u201d, finaliza la experta.[\/vc_column_text][vc_zigzag color=&#8221;white&#8221;][\/vc_column][\/vc_row][\/vc_section][vc_section css=&#8221;.vc_custom_1650255686594{background-color: #f6faff !important;}&#8221; el_class=&#8221;p-md-0 pt-md-5&#8243;][vc_row el_class=&#8221;container mx-auto align-items-center p-md-0 pt-5 pb-5&#8243;][vc_column el_class=&#8221;pb-5&#8243;][vc_row_inner el_class=&#8221;pb-5&#8243;][vc_column_inner]<div class=\"row m-0 p-0\"><div class=\"col-12 col-md-9 pt-5 pt-md-0\"><h2 class=\"title title--decorator title--ms d-inline-block\">Te Recomendamos<\/h2><\/div><\/div><div class=\"content-holder\"><div class=\"row  swipper-news-list not--activate-hack \"><div class=\"row -wrapper\"><div class=\"  col-sm-6 col-md-4 img-article\">\n                                        <div class=\"content-news-display row m-0 p-0\"><div class=\"holder p-0 \"><div class=\"img-wrap img-wrap-news\">\n                                        <div class=\"caption__news-category\">\n                                        <a href=\"https:\/\/www.uoh.cl\/escuela-de-ingenieria\/category\/ingenieria\/\">\n                                        Ingenier\u00eda<\/a><\/div><img decoding=\"async\" class=\"w-100 h-100 lazyload\" data-src=\"https:\/\/www.uoh.cl\/escuela-de-ingenieria\/wp-content\/uploads\/sites\/15\/2026\/04\/FIDAE-2.jpeg\" alt=\"Estudiantes de la Escuela de Ingenier\u00eda UOH viven experiencia formativa en FIDAE 2026\" style=\"--smush-placeholder-width: 1600px; 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El plan priorizar\u00e1 la institucionalizaci\u00f3n de capacidades, un diplomado para organismos p\u00fablicos y la medici\u00f3n de la huella h\u00eddrica en los campus.<\/p>\n                                    <a class=\"link link--bold mt-md-3\" href=\"https:\/\/www.uoh.cl\/escuela-de-ingenieria\/2026\/04\/15\/universidades-estatales-sellan-hoja-de-ruta-2030-red-desarrollo-sustentable-entra-en-fase-de-consolidacion\/\">Saber m\u00e1s <span class=\"icon icon--inline icon--link\"><svg version=\"1.1\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" x=\"0px\" y=\"0px\" width=\"22px\"height=\"22px\" viewBox=\"0 0 22 22\" style=\"overflow:visible;enable-background:new 0 0 80 64.6;\" xml:space=\"preserve\"><g clip-path=\"url(#acA)\"><path fill-rule=\"evenodd\" d=\"M21.913 11.266a.93.93 0 000-.711c-.022-.056-.063-.097-.091-.144s-.053-.103-.097-.15L12.306.294c-.357-.379-.955-.394-1.334-.038s-.394.955-.038 1.334l7.917 8.374H.927a.95.95 0 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iniciar con energ\u00eda la vida universitaria\" style=\"--smush-placeholder-width: 2560px; --smush-placeholder-aspect-ratio: 2560\/1707;object-fit: cover; object-position: center;\" src=\"data:image\/svg+xml;base64,PHN2ZyB3aWR0aD0iMSIgaGVpZ2h0PSIxIiB4bWxucz0iaHR0cDovL3d3dy53My5vcmcvMjAwMC9zdmciPjwvc3ZnPg==\"><\/div><\/div><div class=\"caption py-3 caption__news py-md-3 pb-md-5\">\n                                    <span class=\"caption__date\">Jueves 2, Abril<\/span>\n                                     <a href=\"https:\/\/www.uoh.cl\/escuela-de-ingenieria\/2026\/04\/02\/fiesta-del-agua-un-chapuzon-necesario-para-iniciar-con-energia-la-vida-universitaria\/\">\n                                    <h3 class=\"small-space\">Fiesta del Agua: un chapuz\u00f3n necesario para iniciar con energ\u00eda la vida universitaria<\/h3><\/a>\n\n                                    <p>La actividad, que estuvo marcada por juegos, competencias, m\u00fasica y mucha agua, permiti\u00f3 que estudiantes de primer a\u00f1o compartieran previo al comienzo de su periodo acad\u00e9mico.<\/p>\n                                    <a class=\"link link--bold mt-md-3\" href=\"https:\/\/www.uoh.cl\/escuela-de-ingenieria\/2026\/04\/02\/fiesta-del-agua-un-chapuzon-necesario-para-iniciar-con-energia-la-vida-universitaria\/\">Saber m\u00e1s <span class=\"icon icon--inline icon--link\"><svg version=\"1.1\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" xmlns:xlink=\"http:\/\/www.w3.org\/1999\/xlink\" x=\"0px\" y=\"0px\" width=\"22px\"height=\"22px\" viewBox=\"0 0 22 22\" style=\"overflow:visible;enable-background:new 0 0 80 64.6;\" xml:space=\"preserve\"><g clip-path=\"url(#acA)\"><path fill-rule=\"evenodd\" d=\"M21.913 11.266a.93.93 0 000-.711c-.022-.056-.063-.097-.091-.144s-.053-.103-.097-.15L12.306.294c-.357-.379-.955-.394-1.334-.038s-.394.955-.038 1.334l7.917 8.374H.927a.95.95 0 00-.908.983.946.946 0 00.908.908h17.924l-8.089 8.552c-.357.379-.341.977.034 1.334s.977.341 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